可丽饼店在日本实在是数不胜数,其中很多是路边摊,装修布置的很可爱的路边摊,常常被女学生们包围,俨然成为一道有趣的风景,大部分的可丽饼都喜欢用奶油作为馅料,鲜奶油香浓厚实,搭配口感松软的饼皮,加上应季水果香气十足,越吃越甜,是下午茶必备甜点。
荞麦面应该是日本料理的代表,除了冷吃和汤面,荞麦面还可以和蔬菜猪肉一起做成炒面。当然荞麦炒面在日本是被当成小吃的,自然顺理成章地现身路边摊。荞麦炒面通常以酱料,盐,胡椒,酱油等调味,还会添几片红姜,甚至淋上沙拉酱。
黄油土豆,只需要将土豆蒸熟,出锅时在土豆上划几刀,然后在切口处放上一块大大的黄油,一份奶香扑鼻的黄油土豆就完成了。黄油土豆原本是北海道的一道家庭小吃,除了黄油,也有人喜欢再加点糖,盐,明太子等同食,风味十足。
苹果棒糖,日本版的糖葫芦,不过日本没有山楂,他们往里面放的是苹果和李子,番茄等水果,做法也基本和中国一样。在整个苹果外围裹上糖衣,甜甜圆圆的样子很是讨巧,基本算萌妹的标志性小吃。
巧克力香蕉,在剥好的香蕉外面裹一层浓浓的巧克力,再撒上一些五彩缤纷的巧克力豆,最后放入冰箱中冷冻凝固。待香蕉冻硬,即可拿出摆上店头。香甜的巧克力与冻得冰凉的香蕉相得益彰。
今川烧简单说来是一种馅饼,内馅繁多,豆沙,奶酪,肉糜,土豆咖喱等等都可以做馅。因为日本各地叫法不一,今川烧在日本有二十多种名字。而我们熟知的铜锣烧、鲷鱼烧均衍生自今川烧。




