用料
红薯一个（约250g）
芝士一片
黄油25g
白糖20g
牛奶30ml
蛋黄一个（刷在表面用）
芝士奶油焗红薯的做法
1、准备好材料芝士奶油焗红薯的做法
2、红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润芝士奶油焗红薯的做法
3、包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了）芝士奶油焗红薯的做法
4、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀芝士奶油焗红薯的做法
5、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎芝士奶油焗红薯的做法
6、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可芝士奶油焗红薯的做法
小贴士
1.入微波炉叮熟的时间，根据红薯的大小和微波炉的功率来调整，我家的微波炉功率是750W。
2.材料中牛奶的量，也可以根据红薯的品种来调整，有些红薯特别干，就需要增加牛奶的量。红薯建议用红心的，比较糯。
3.芝士，我用的是家里现有的马苏里拉芝士，也可以用超市的片状芝士。4.这款甜品要趁热吃，凉了口感就大打折扣了。
做法
1、准备好面粉和鸡蛋，面粉倒入一个较大的盆中，加几粒盐拌匀。
2、打入鸡蛋，用筷子拌成絮状。
3、揉成光滑的三光面团，盖起保鲜膜静置半小时。再把面团揉几下，然后一分为二。
4、取一份揉圆，然后擀成长方状。逐渐擀大擀薄，直至擀成厚度约为2毫米的薄片，并在表面均匀的撒上少许干面粉。
5、轻轻把面片对折，继续在表面上均匀撒上少许面粉。再次轻轻对折。
6、切成均匀的小条即可。
小贴士
1：鸡蛋的大小不一样，所以不要一次把面粉放完，感觉不够的话可以再加。
2：面团揉好后静置半小时，这样擀出的面条更有弹性。
3：如果案板够大，也可以一次性擀。我是因为案板太小，只好分2次进行。
4：在对折的时候，只需轻轻对折，对折后千万不要按压。
5：切好以后的面条，撒上少许干面粉，用手轻轻一抖便会自然分开。
6：擀面的时候，面团要和的稍硬一点，这样出来的面条才既漂亮又有弹性。
芝士焗红薯，非常有爱的一道可以算作是主食也可以算作是甜品的菜肴~
味道香甜，热量又低，是解馋有保持体重的优选哦~~
食材主料红薯1个 辅料黄油10克乳酪10克牛奶50毫升
步骤
1.红薯洗干净后放在烤箱里烤20分钟
2.红薯烤熟后从靠顶端的位置片开
3.红薯皮剩大概3-5mm的位置，挖出其余红薯泥
4.准备好黄油和奶酪
5.趁热将黄油和奶酪加入到红薯泥中融化搅拌
6.将牛奶倒入搅拌好的红薯泥中充分搅拌均匀
7.混合均匀的红薯泥重新填回到红薯皮中
8.烤箱180度预热再烤7、8分钟即可
小贴士
1.喜欢甜的可以自己在红薯泥里面加糖，另外黄油奶酪和牛奶的量随个人喜好添加。
2.如果有鸡蛋，可以在最后入烤箱之前在红薯泥表面刷一层蛋液，烤出来的颜色会更加明亮
红薯含有独特的生物 类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制 乳腺癌和 结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和 黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
红薯一般给人的印象是朴实的，这次让它来了个华丽的转身，如同灰姑娘穿上水晶鞋转身的那一刻，这只红薯也因为有着芝士和奶油的相伴，不但外表有了很大的变化，连口感也一并变得华丽丽滴～～～
芝士焗红薯
食材：红薯、拉丝的芝士、黄油、白糖、炼奶。做法：
1.红薯先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可。
2.对半切, 并把里面的挖出来, 剩下皮当壳。
3.把挖出来的红薯加上黄油、白糖、有丝的芝士、炼奶捣成泥状。
4.调好的红薯泥再填到红薯壳里，并抹平。
5.上面再加点芝士碎。
6.最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可。
