提起武汉特色小吃我就会想起一大串词语，武汉热干面、豆皮、精武鸭脖、以及周黑鸭等等一系列的特色小吃让人直流口水。
我还没有去过武汉，但是对武汉的关注确是不少的，一方面是因为姐姐家在武汉，还有一方面是因为我读书所在的城市离武汉不算远，近期有和室友一起去武汉大吃一顿的打算。
武汉最出名的应该就属武汉热干面了吧，在很多卖面食的地方都有这道小吃，但是却始终没有吃过正宗的武汉热干面，等去了武汉一定要品尝一下真正的武汉热干面。姐姐家在武汉暑假的时候小侄女告诉我武汉热干面一点也不好吃，即使如此我也还是一心想尝试一次真正的武汉热干面的。
豆皮也是武汉的一大特色美食，武汉的豆皮是把糯米摊在鸡蛋皮上煎的一种小吃，然后在糯米饭上还会撒上各种如牛肉丁、豆腐丁等辅料。豆皮味道鲜美，是武汉当地的一种常见的早点，在吃早饭的时候很多人都会点一份味道鲜美的豆皮尝上一尝。
除此之外，武汉的鸭脖也非常出名，不和我们这儿一样，武汉有各式各样的卤鸭脖，也有很特色的烤鸭脖，尤其是精武鸭脖的名气尤其得大，以前特别想吃还让姐姐从武汉带回来过。周黑鸭同样地也是武汉的一大特色先吃，其实我觉得和其他的特色鸭子没有什么大的不同，就是口味偏酱，别有一番风味。
还有一样特色先吃就是武昌鱼，武昌鱼一般得到吃饭的餐厅才有，不过也有不少小店卖有烤武昌鱼，武昌鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是来武汉游玩一定要尝的一个特色小吃，不过我不太喜欢吃鱼所以没有太大的兴趣。
我觉得在全国来说，武汉的美食是最多的，而且都是一些大众食物，好吃不贵。特别是早餐，在武汉，你呆上一个月，可以保证每天的早餐可以不重样的。这就是武汉的特色小吃，就是这么的霸道。
而家乡的早餐，也是很多在外的湖北人最为想念的。走过一些地方，去过一些城市，没有哪一座城市的早餐文化能有湖北那么丰盛的。这也是很多在外的湖北人，经常最为想念的。
先来给大家说道说道武汉的那些早餐都有那些：热干面，面窝，勺窝窝，糍粑，油条，糊汤粉，参汤，财鱼面，凉拌面，汤面，豆浆，豆腐佬，米酒，混沌，云吞，汤包，花卷，汤圆……简直用不胜枚举一点也不为过。
每次去武汉，很多人都会跟我说，带点特色美食回来哈。这要求，真的是很难。武汉的特色美食，基本上都得实地去品尝的。带回来的也有，比如武昌鱼，现在也有塑封的，太干，就算是做出来，也失去了原始的美味。
还有热干面，也有简易包装的，就跟方便面一样。但是那口感，总是没有卖早点的人做出来那么到位。酸豆角，辣萝卜等，在调料包中是很少的。还有辣油，调料包中的口感也是没有卖早点的人自己调出来的那么美味。
参汤也是很多武汉人过早喜欢的美食之一，特别是在寒冷的冬天，来上一碗参汤。里面主要是苕粉，加上嫩滑的肉丝，猪肝，还可以加一些蔬菜，最后撒上黑胡椒粉，简直美味极了。
我认为，武汉的特色小吃，在早餐中都能有所体现。如果有机会去武汉，一定要尝遍武汉所有的早餐。你会发现，每一样都独具特色的。
说起武汉的特色小吃我的第一反应可能就是热干面了，不明白我一个在海南读书的山东人为什么会吃到这么多的武汉小吃，但是客观的评价一下武汉的热干面还是很不错的。
所谓热干面就是热的没有汤的面，顾名思义很好理解。跟炸酱面有一些不同，热干面里拌了芝麻酱，还有一些碎菜不知道叫啥，emmm还有肉末和葱花，拌在一起很好吃，对于我们这些平日里吃碗面面汤比面多的吃货来说那是相当的实惠，而且味道还不错，楼下面馆的叔叔每次都会给我多加点面，可能是看我胖怕我吃不饱吧。。
还有一种神奇的食物叫做豆皮，刚开始我以为是豆腐皮之类的东西，吃到嘴里才知道跟豆腐皮没有半毛钱关系好吗，那是一种用糯米豆干还有肉末做的一块一块的小食物，我朋友告诉我面皮是用绿豆做的，他们一般“过早”的时候吃，对了，据说过早在湖北是吃早饭的意思。
说起周黑鸭大家应该是都知道了，全国各个地方都有的卖，但是还是武汉的周黑鸭吧最正宗，可能是我的心理作用罢，周黑鸭有毒，吃了容易上瘾，我身边就有很多人中毒了（此处是开玩笑不是真的有毒，大家还是可以放心食用），最喜欢它的鸭锁骨和鸭脖，百吃不厌。辣辣的味道哪怕是每天都吃我也是不会感觉到腻的。
还有一些小吃像是面窝，糯米鸡，牛骨头还有糊汤粉之类的，但是这些我还没有品尝过，期待有机会跟朋友“过早”的时候试一下！
在武汉读大学这么久了也算是半个武汉人了，总之我还是很喜欢武汉这座城市的，尤其对它的一些特色小吃真的是超级喜欢的，这可能就是一个资深的吃货吧！
首先说到武汉必须要提的就是热干面了，这也是典型的武汉“过早”文化。不过不得不说作为一个四川人你刚来到武汉就想去吃一碗热干面，结果就只吃了一根就已经吃不进去了。因为辣妹子真的接受不了一碗面像是甜的。
但是热干面就像是武汉这座有文化底蕴的城市一样，需要你去慢慢品味。在我鼓起勇气第二三次吃了热干面以后我对它示超级喜欢了，每天早上都离不开它。虽然各家味道有所不同，但都值得品尝，热干面的劲道没有变。
说到武汉的早餐，不得不提的还有豆皮和面窝了。反正我们四川是没有豆皮这种东西，很神奇里面是没有豆子的，而是鸡蛋饼那样的，再加米饭，反正很容易吃饱的。面窝也是小小的，但是很脆，配着热干面那简直绝了。
武汉的麻辣烫和我印象中的也不一样，不过依旧很喜欢。我们四川麻辣烫真的就是辣，那个辣椒油在上面一层一层的。而武汉的喔觉得蛮好吃的就是张亮麻辣烫了，反正连汤都是可以喝的，还可以在里面煮面或者煮粉，很棒棒的。
这些都蛮素的，说到荤的那就数精武鸭脖了，这个就有点四川的感觉了麻辣麻辣的吃着很刺激，而且还不只鸭脖，周黑鸭里还有鸭架鸭锁骨之类的包你满意。说着说着都忍不住想去买一盒了。
武汉热干面，那里人一般早上吃，旅游时吃过挺好吃的，喜欢吃里面的酸豆角。
鸭脖，鸭脖店里的藕，炸藕饼！每次去都买啊！哈哈
