都说是“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉是餐桌上的美味佳肴,很多人都喜欢吃驴肉。驴肉不仅对身体就保健,也能满足口腹之欲,但是在吃驴肉的时候也需要注意一些禁忌。都说是“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉是餐桌上的美味佳肴,很多人都喜欢吃驴肉。驴肉不仅对身体就保健、养生的功效,也能满足口腹之欲,但是在吃驴肉的时候也需要注意一些禁忌,明白食物相生相克的道理,你知道驴肉不能和什么一起吃吗?驴肉不能和什么一起吃?
1、驴肉不能和金针菇一起吃。中医认为,驴肉味甘,性凉,含有动物胶等营养成分,而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样,驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严重的话甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用,否则容易引发心绞痛。
2、驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话,很容易导致腹泻。
3、驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的,应忌同食。
4、驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的,应该忌同食。
5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话,很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成,严重影响到身体的健康安全。
6.餐桌宜忌枸杞与驴肉一起煲汤服食,可疏肝理气、养心安神,适用于忧郁及更年期综合征等症状;粳米与驴肉同食,可补虚养身、补血益气;大枣与驴肉都有很好的补益作用,同食适合气血不足、食少乏力、体瘦者。
孕妇是能吃驴肉的,所以孕妇朋友可以放心食用驴肉。其实,驴肉的营养价值比一般的猪肉和牛肉还好高,而且驴肉属于高蛋白质、高氨基酸的肉类,脂肪和胆固醇含量极低,一般人群都可食用,尤其适合老人、小孩和体弱多病的人群食用。不过,脾胃虚寒、腹泻或者有慢性肠炎的人群不宜食用驴肉。此外,在吃驴肉时,不宜和金针菇同食,不然的话,会引起心痛。
吃驴肉的好处比较多。好处一,吃驴肉能补气、补血,还能安神,非常适合贫血的人群食用。好处二,驴肉是一种高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇的食物,而且还含有多种维生素和微量元素,可以补充人体所需的营养,还不容易发胖。好处三,吃驴肉能养胃健脾,可调理脾虚肾亏,是非常好的滋补品。 平时爱吃驴肉的孕妇朋友,孕妇朋友可以放心的吃驴肉。而且,驴肉的营养价值很高,适当的吃一些驴肉对身体有好处。但需要注意的是,驴肉虽然很好,但是不宜过量,不然物极必反。
孕期饮食并没有特别禁忌的,只要不过敏都可以适量食用。记得我怀孕时,亲戚拿来了一些驴肉,还嘱咐不让我吃,我也不知道为什么,但上网查资料也没有说不能吃呀,而且驴肉有很高的营养,比如驴肉不饱和脂肪酸含量较高,准妈妈适量补充可以增强免疫力,减轻腰背疼痛、记忆力减退等症状,还有助于宝宝视力和大脑发育。
驴肉中氨基酸比其它肉类全面,好多种人体必需氨酸和非必需氨基酸的含量都十分丰富。驴肉有高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇,对动脉硬化、冠心病、血压偏高有着良好的保健作用。驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉等其它肉类。另外驴肉可以缓解孕期压力,改善失眠、头晕等不适。不过吃驴肉容易上火,准妈妈要适量食用。





