猪脚粉牛腩粉都特别好吃,小吃一条街有老街和侨港街。
老街有很好吃的虾仔饼,有很多手信买,类似于阳朔西街。
侨港就全是吃的,有海鲜和一些越南特色,本地人更多选择侨港吃晚饭和宵夜,一般都吃炒冰,炒螺,还有烤肉一些特色小吃。侨港特别推荐“越手势”,在侨港小吃街偏西一点,不是很多人,味道好,环境好,有法包,蒙粉,芝士球等特色小吃, 平时和家人朋友都去那里吃。侨港小吃街中心的“有间冰室”也很好吃,主要炒冰和炒螺,但人超级多,吃宵夜的地方,自然很热闹。
个人认为侨港卷粉和华侨叉烧包都很美味,总之来北海一定要吃虾饼,汤粉(汤粉最好是那种普通街边早餐店的,那种装修类似于三品王那样好看的,一般都不是本地正宗的汤粉),炒冰,各种米乙,炒螺,当然还有海鲜啦!
看到各位对美食的推捧,实在不敢恭维
那个所谓200年历史美食,虾饼。我给大家讲一讲,信得听一听,不信的禁止乱喷。
虾饼:所用面是市场价格最低的廉价面粉。
炸虾饼用的豆油,也是反复循环使用。
虾饼上用的虾,也都是死的,并非活虾。
虾饼油炸过后,游客可以自己涂抹廉价辣酱。
北海的美食:各种粉
粉成本价格非常低,在市场6元一大包,能做很多碗各种粉。正规的粉是《周光武》也是六元一袋,分两种一种是炒粉一种是汤粉。
之前去广西北海出差过,感觉牛腩粉是北海著名的传统风味食品,以调制好的熟牛腩做佐料而得名,腩软筋脆肠爽。牛腩粉起于民间,至今已遍及广西、广东等地。是很多北海人早餐和宵夜的最爱。肥而不腻的猪脚粉是牛腩粉胞弟。大约5元/碗,不贵还特别的美味,
北海人喜欢喝汤,特别是鱼汤,当地有各种鱼汤,石斑鱼属于深海鱼,头大肉细嫩,特别适合熬汤,北海的石斑鱼在炖汤前要先煎过去腥,熬的时候还要加入适量料酒和葱姜除味,真是跟我们这边做出来的鱼差别太大了,想起我就有要吃的食欲,可以说那边这种鱼汤真的是人们最喜欢的一种美食了吧。
在去过旅游一次之后,发现北海人对各种咸鱼干的爱不亚于四川人对辣椒的热情,很多菜肴中都看得到咸鱼干。这道菜在当地也很有名,将红鱼干切块,和五花肉一道加料酒、姜和冰糖焖制而成,口感咸香,猪肉软糯,肥而不腻,还带着一丝微甜,真的是特别美味的。
广西米粉随处可见,猪脚粉是北海人最喜欢的早餐和夜宵之一,与牛腩粉并称为北海两大名粉。猪脚油炸锅,再放入加了十几种中药材熬制而成的汤头中焖熟,粉有米粉、河粉可以选择,那炖了猪脚的汤绝对美味,一碗只要5-10块钱。






