东北的冬天室外零下十几度！吃这雪糕溜溜哒哒四处跑！冻得嘶嘶呵呵的！哈哈挺有意思快过年的时候有卖灶糖的，小孩子都很喜欢吃！还有烤土豆！过去东北农村人，家里条件不好！没有供暖设施！所以好多人都用火盆取暖！做饭时用玉米芯，玉米芯充分燃烧后，把玉米芯炭火放到火盆里，然后端到炕上取暖！火盆是泥做的不会烫到人，等炭火不是那么旺的时候，把土豆放到炭火里烤！过十几分钟就能烤熟！烤土豆特别好吃！
东北的农村冬天吃的菜品种很少，也就是白菜、萝卜、土豆、酸菜，大豆腐、干豆腐！这些菜！什么小鸡炖蘑菇、烤大鹅、猪肉炖粉条这些菜都是来客人，或者过年的时候吃！至于杀猪菜也只有杀猪的时候吃！现在的农村有青菜卖，但是青菜的种类少些，海鲜那些高端菜农村是消费不起的，虽然农村也有很多青菜，但是一般人怕花钱很少买青菜吃！
东北的酸菜，想必对东北美食熟悉的亲们都不陌生，小欣东北老家每年还没入冬，奶奶都会囤上几十斤的白菜，经过好几道工序以后放在腌渍大缸里放上几个月积酸菜。每每想吃这一口了，都会跑去馆子吃上一口解解馋，可就是找不到奶奶的味道，于是远程呼叫奶奶亲自指导积上了这一缸酸菜。
冬天也是啥菜都有啊！炖菜炒菜火锅烤肉，平时咋吃冬天还咋吃！我家辽宁营口的，我们是夏天烤肉冬天涮肉，冬天酸菜炖排骨炖肉能多点。青菜到处都有，爱吃啥做啥呗！家家不同，三个省更不同了！
小鸡炖蘑菇！大家还记得不，小沈阳演那个小平就有这个，小鸡炖蘑菇，通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。
白菜炖冻豆腐！这个白菜炖冻豆腐，是一道家常菜式，主要原料是白菜和豆腐，做法简单，营养丰富，口味鲜香。这道菜是我的最爱！因为我特爱吃豆腐！
