进口沉香：又名全沉香，为植物沉香的含有黑色树脂的木材。主产于印度、马来西亚等国。国产沉香：又名海南沉、海南沉香、白木香、莞香、女儿香、土沉香。为植物白木香的含有黑色树脂的木材。主产于海南岛。一方水土一方货。沉香在不同产地的味道都是不一样的噢还有就是产量了，中国在海南广西一带较多。越南印尼马来西亚老挝柬埔寨等地更多。进口沉香，呈条块状或战盔状，表面黑棕色，花纹不明显，微有光泽，并有黑棕色树脂凝结于表面，质坚重，不易折断，纵裂面木质纤维较粗，气味与国产相同，但较浓烈。国产沉香分为四等，主要依据含油多少而定。一等沉香应无白木，含油十足，体质坚重。二等沉香稍显白木，含油部分占70%以上。三等沉香白木显多，含油部分占50%以上。四等沉香白木比较大，含油部分占20%以上。奇楠沉香质最好，质坚油足，锉成粉碎后能捻成团块，柔软不散。进口沉香条盔状，表面棕黑微泽光，燃烧浓烟香四溢，油足落水优沉香。一等国产沉香无白木，含油十足质坚强，二等沉香木稍显，含油七成木占三。三等白木占一半，含油五十不可偏，四等白木比较大，木占八十油汁担。最高品种奇楠沉，多年不见无迹寻，油质乌黑无木样，碎捻成团不散分。近几年，随着我国经济的飞速发展，人民的生活水平提高得越来越快，人们对生活的品味、内涵追求越来越高，国内的沉香市场出现了越来越多的“沉香”“奇楠”，令人眼花缭乱、目不暇接。自从列国沉香充斥国内市场以来，沉香的造假在国内就愈演愈烈。从前些年的“药沉”，到现在市场上的泡油沉香、加铅、泡黑等“沉香”的风行；或者是把沉香吹嘘成奇楠、白木吹嘘成沉香，可以说是让喜欢沉香的朋友胆战心惊、步步小心，一不留神可能就会“吃了药”或“喝了油”、“奇楠”变成了白木。笔者几年之前还没听说过假沉香，这几年却也吃过所谓越南椅楠香的亏，其实越南连白木都被砍得所余无几了，那来那么多的满街越南佛珠呢?请各位消费者多了解、多对比以免出大钱买假货。
自古至今，国产沉香从业人士中就无所谓“土沉”“沙沉”“虎皮”“药沉”“生沉”“死沉”诸如此类的称法。当然，现代经营及喜欢沉香人士的创意我们也应该尊重。最早对沉香进行分类与分级，是宋朝的香茗大家——丁谓。他将沉香分为“四名十二状”，“名”是对沉香的分级,四名指四种不同品级,“状”则从外观来分类。（1）“四名”：沉香、栈香、黄熟香、生结香。
（2）“十二状”：“沉香”分八“状”：乌文格，黄蜡，牛目，牛角，牛蹄，雉头，洎髀，若骨。(自牛目态以下，土人别曰：牛眼，牛角，牛蹄，鸡头，鸡腿，鸡骨)“栈香”有二“状”:昆仑梅格,虫镂等。“黄熟香”二“状”：伞竹格,茅叶等。“生结香”一“状”：鹧鸪斑一状。
海南“从历史纪载来看,海南岛产香纪录最早可追溯晋时任昉《述异记》云:「香洲在朱崖郡,洲中出异香,往往不知名,千年松香闻十里,亦谓之十里香也.」”“晋武时外国亦贡异香，迨炀帝（炀帝杨广公元568－618年）除夜火山烧沉香甲煎不计数，海南诸香毕至矣。”（《香乘》记）以上可见，海南出产沉香的历史已达1400~1500年。近年来，不少人在谈论沉香时，说“沉香非中国原生，唐宋时期才由外国引种”，又说“广东等地区所产的白木香没有经济价值”此类说法如若不是考究不实，就是别有用心——引导用香者误以为某国沉香才是“正宗”。
