我们是北方人，北方人一般都会熬小米粥，以我个人的经验，在煮饭的时候加一点大米，熬出来的粥会比较粘稠，如果有碎大米的话，也可以放点碎大米，超市都有卖的，我们这边大部分一般熬小米粥的时候，都会放上一点北瓜，我们这边的北瓜比较甜，放在小米粥里，整锅米饭都会是甜甜的，特别好喝，在南方，好像熬的是南瓜粥，但是跟小米北瓜粥是不一样的口感。
如果是熬大米稀饭的话，可以往里边儿放点绿豆，这样大米稀饭就不会显得特别单调，要不总是喝大米稀饭，也挺没有滋味的，放点绿豆，还能败火，而且比只熬大米稀饭要好喝的多，不过我觉得大米还是用蒸的比较好吃。
这段时间我熬饭比较喜欢多放一点东西，有小米，大米，麦片，荞麦，还有菜叶，小米和大米熬在一起，会使稀饭比较粘稠，好喝，放点麦片，喝粥的时候，又会比较有嚼头，荞麦是败火用的，这个可以放上一点，尤其是家里有孩子的，至于放菜叶，是因为我家宝宝不喜欢吃菜，所以我会把菜叶放进饭里，这样，宝宝就会把饭和菜一起吃下去了。
我在我小的时候，我姥姥会在小米粥里放上一点胡萝卜，也特别好吃，胡萝卜是甜的，所以，熬出来的米饭也是甜的，特别好喝。熬的时候尽量米少一点，水多一点，这样熬出来的米饭是稀的。比较好喝。
你可以在煮饭的时候在里面滴一两滴香油这样煮出来的饭，会有一种油香味儿，特别的好吃，而且看起来色泽也非常的漂亮。
而且滴香油还有一个好处，就是米饭不会溢出来，有的时候我们再煮米饭，如果水放多了，米饭就会溢出来，如果你滴了香油的话，那些水就不会弄出来，你的电饭锅就不会弄脏了。
除了能够在米饭里面，滴香油，你也可以在里面放一点土豆，这样煮出的米饭会非常的棉绸，我比较喜欢吃那种粘糊糊的米饭，所以我一般会在里面放两个土豆，当米饭熟了的时候，我会把土豆和米饭搅拌在一起，这样非常的好吃。
还有这事，你也可以在蒸米饭的时候在里面放一两个腊肠，腊肠是非常，好吃的一种特色美食。如果你在蒸米饭的时候放一两根香肠，这样蒸出的米饭就会有腊肠那种淡淡的烟熏香味。
也可以在里面放一点，玉米或者是青豆，这样做出的米饭不但色泽好看，而且吃起来也会非常的好吃，既有豆子的清香，也有玉米的甜味。
因为我特别爱吃番茄，所以我有的时候在煮米饭的时候，会在里面放一个番茄，这样蒸出的米饭就是带着番茄香味的米饭。大米饭熟了的时候，就把番茄，打碎，然后和米饭混在一起，这就是之前一直很流行的一个番茄饭。也是被称作是懒人饭，因为这个饭里面既有饭，又有菜，你可以直接在里面撒一点盐，再滴一两滴香油就可以吃了。
我还喜欢在里面放一些瘦肉，这样就可以做出美味的瘦肉米饭了。除了可以放瘦肉，你也可以放一些午餐肉或者是火腿肠，其实这样做出来的米饭就会既有菜又有饭，适合那些没时间做饭做菜的人。
米饭应该是大多数南方人每天都要吃的东西，米饭作为主食每天都少不了，而且不同的米饭会有不同的味道，而且米的种类也是特别多的，但是不好的米也是可以做的很好吃的，在煮米饭的时候加点醋会很香好吃。
我以前也不知道在煮米饭的时候还可以在里面加一些醋，就是有一次在家做饭的时候，那天我爸我妈都很忙然后我妈就跟我说，让我把米饭先给蒸上。因为我在家是很少做饭的，只要我爸妈在家，就从来不会让我做饭。我一直都觉得我们家的米饭和我在外边别的地方吃的米饭感觉不太一样。我那个时候就觉得应该是米不一样吗？我觉得我们家的米应该是我妈买了特别好的那种，所以吃起来都香喷喷的。我觉得我们家的米饭做的真的就是特别特别的好吃，那天我妈让我做米饭的时候，她就给我说，而且是特意嘱咐了一下，给我说，让我在蒸米饭的时候在里面加一些醋。我当时特别不理解，为什么煮米饭的时候还要加醋在里面。醋不就是调味料吗，不是应该在炒菜的时候才会加吗？为什么煮饭的时候还要加呢？我妈说“让你加你就加，不要给那么多。”然后我也就按照她给我说的往里面加了一些醋。倒进去的时候，我就闻到了醋的香味，我特别喜欢吃醋了，所以我就觉得特别的香。我把米饭做好了之后，真的就是很香很好吃的，米闻着就特别的香，而且嚼起来特别的软，那时候我才知道，原来我妈每次在煮米饭的时候都往里面加了一些醋。
其实米饭应该还有很多做法，可以让米饭变得更加的好吃，这个世界上的美味就是通过不断探索发现的。
