我包过西红柿饺子，味道很好！~~~~~~
颜色也很漂亮！：）就是包的时候比较麻烦，总会有西红柿汁流出来！所以包的时候要小心哦，不要放太多的馅！
一、西红柿先冷冻
二、各种调料（拌其它肉馅时所需的调料）和大肉拌在一起调均匀
三、取出西红柿立即跺碎，以最快的速度和大肉调匀，在被冻后的西红柿溶化前包成饺子，一旦让西红柿溶化，水太多包不成，这些还要你自己多多体会
包西红柿饺子第一要用手感有些硬的西红柿。
第二不要西红柿里面的籽
第三去籽后西红柿切丁，将打好的鸡蛋液炒成丁，粉丝烫好剁成末和鸡蛋丁，葱，姜，盐花生油，香油拌匀【盐可以多放点，西红柿丁不要放进去】。
第四和面时可以放一个鸡蛋有助于面有劲。一次性压好一些皮后，另取一只碗放入西红柿丁和其它办好的馅拌匀包成饺子即可。这样一点一点分次西红柿丁出水就少了。另外可以一边包一边煮
主要原料：猪肉（三两），西红柿（一个）。
方法：1，西红柿去皮。把药去皮的西红柿先用刀在上面切十字，再用开水浇在西红柿上，将皮去掉 方法：2，把去掉皮的西红柿切成小块
方法：3，打肉馅，一定要用一个鸡蛋一起来打馅，葱，姜自然要放
入，还有酱油，糖。
方法：4，一定要把肉放在下面，西红柿放在上面
西红柿饺子的特点是：鲜，爽口而不腻
至于牛肉嘛，我就不好说了，其实还是靠你的想法，只要思想丰富，就可以DIY出很多种饺子！
其实要是想让饺子好看可以用澄面，和吉士粉（有水果的清香，虽然它是做蛋糕的，但用来做饺子也不错，反正都是吃进肚子里，呵呵~~~~），那必须是蒸了，蒸后是半透明的，至于煮后是不是半透明，有待考察
1取适量面粉，加淡盐水和成面团，饧半小时
2饧面的时候将肉切成肉丁，剁碎，加入葱、姜、香菜末。3将西红柿洗净，倒入开水，5秒钟后捞出去皮。
4就像这样
5将去皮的西红柿剁碎，放入碗中，出出水
6将面揉成长条，切成大小适中的小块
7擀皮。皮不能擀的太薄，否则煮的时候容易破肚。皮最好擀的稍大一些，不然流质的馅不容易包进去
8将西红柿汁避出来，倒入肉馅，加入适量花生油，盐，香油调匀。现在可以包饺子啦
9包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿，防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水，饺子包好后即可下锅。饺子煮到皮按下去软软的就可以出锅了。今天包的是大馅的饺子，吃起来相当过瘾 ，
