说个大家可能都不知道特产，因为本人这么大，也就吃过两三次而已。炒其子，做法呢，就是用土或者沙，把一丢丢的面疙瘩炒熟。吃的时间就是现在清明节节左右，说吃了后小孩不长痱子。后来还有个变种，叫骨垮。就是大其子，像天街麻花那么大，这个是极端好吃，非常轻脆，所以又称馍条蹦蹦，是一种回味无穷，绕梁三日的美味！
火锅蘸料！这个牌子只有大连有卖的，在外面吃火锅，吃过很多种蘸料，但是就是没有这个好吃，蘸料和清汤锅是绝配，不管是羊肉蔬菜还是海鲜，配上这个蘸料味道就会完全不一样，最好是在火锅快要吃完的时候把涮好的肉菜蘸好调料一起拌在米饭里吃，特别的香。
丰阳村的牛肉干！小时候爸爸带我在饭馆吃过，念念不忘，这里的牛肉干取自土生土长的放养黄牛，在碳火烤制，能长时间存放！烹煮时取出大块牛肉干切小片，佐以辣椒干，姜片，蒜苗，可加入酸笋，蒸熟即可，浓郁的牛肉香，开胃的酸笋，非常下饭！
单县的羊肉汤，分为红汤和白汤，红汤工艺繁琐，制作成本较高，多为家庭制作，也是最正宗最好喝的羊肉汤，白汤制作较为简单，饭店卖的也多是白汤，不过也委屈了很多外地人，喝不到最好喝的羊肉汤
潮汕虾枣，外酥里嫩的，因为有虾米还很有嚼劲以及有浓烈的香味浓缩在马蹄粒里面。我们家这边都会吃虾枣。从小到大的美食。我特别喜欢蘸上橘油的虾枣，真的好吃极了。
鱼香，鱼香是川菜的一种味型，材料包含泡椒，泡姜，豆瓣酱，花椒，糖，醋等，经过调和成为一种复合味道，包含了酸甜鲜咸麻辣多种味道，互相调和，相得益彰。
