材料
马蹄粉一盒（250g），椰浆400ml，风行炼奶150g，冰片糖2砖，清水400ml（用于融糖水）
做法
1、将马蹄粉平均分成两份，分别放入两个碗里。
2、锅里放入清水和冰片糖，加热融成糖水，盛入大碗放凉。
3、另取一碗，倒入椰浆也炼奶，搅拌均匀。
4、往一份马蹄粉里加入糖水，另一份加椰浆混合物，分别搅拌至无颗粒（用筛子一边过筛一边搅拌会更好），给他们分别取名为黃浆和白浆。
5、锅里放入足够的清水，大火隔水蒸糕：取出蒸盘，用汤勺舀一勺黄浆进盘子，盖锅盖蒸至凝固（大约2分钟），然后加一勺白浆，盖锅盖蒸至凝固，如此叠加至盘子蒸满，最后蒸10分钟至完全熟透凝固。（最后一层记得用黃浆，感觉用白浆表面会有点邹巴巴的。蒸的过程中，锅里的水会烧干，记得要不断加水）
6、出锅放至完全凉透，用刀切块即可享用，放入冰箱冷冻过口味更佳。
[椰香白玉糕]的做法步骤
主料：牛奶250克 椰浆150克 粟粉(玉米淀粉)60克
辅料：糖40克 炼乳适量 椰蓉适量
1. 备所需原料，牛奶也可以用椰汁替代。
2. 牛奶倒入小奶锅小火熬煮。
3. 加入椰浆一起煮。
4. 根据喜好加入适量的炼乳，如果没有可以省略，但味道会差一些。5. 用蛋抽搅拌均匀。
6. 放入粟粉的同时一定要用蛋抽顺着一个方向搅拌。
7. 搅拌至缓缓滴落，粘稠状离火。
8. 保鲜盒底部撒满椰蓉。
9. 将奶糊倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固。
10. 凝固后取出倒扣在保鲜袋上，用刀切成小块。我加入的淀粉不是很多，因为喜欢有点Q的口感。所以操作起来要轻一些，避免弄碎。
11. 把切好的白玉糕，放入到装满椰蓉的盘中，沾满椰蓉。
12. 入盘即可食用。
材料
A:鲜奶300公克，动物性鲜奶油100公克，细砂糖50公克，洋菜粉4公克，果冻粉3公克，
B:麦芽糖20公克，
C:蛋白70公克(约2个)，细砂糖20公克，柠檬汁10公克，
D:椰子粉适量
做法
1.将所有材料A混合搅拌均匀，煮滚后加入材料B煮至融化后熄火备用。
2.将蛋白打至起泡，加入细砂糖和柠檬汁，再打发至湿性发泡。
3.将作法2打发的蛋白加入作法1的材料中搅拌均匀，倒入模型中，撒上椰子粉，待凉后放入冰箱冷藏即可切块食用，食用时可再沾取适量椰子粉。
