[芝香奶酪酥条]的做法步骤
主料:低筋面粉120g 帕米森奶酪粉10g
辅料:细砂糖20g 无盐奶油50g 冷水10g 蛋白1个 白芝麻50g
1. 低筋面粉过筛后，加入帕米森奶酪粉、细砂糖和无盐奶油
2. 一起用手搓揉成均匀的松散颗粒状
3. 逐次加入冷水，继续用水抓成均匀面团
4. 将面团放在保鲜膜上，先用手将面团推成长方形，再用擀面杖擀成长厚约0.2cm的片状，冷藏2小时左右待凝固
5. 凝固后的面片切割成宽约1cm的长条状
6. 表面均匀刷一层蛋白液
7. 再均匀撒一层白芝麻
8. 直接放在刷油的烤盘上，将两端扭起，呈麻花状，烤箱170度预热，烤盘放入中层，烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟即可
小贴士
1.冷水逐次加入，能抓成面团即可；2. 面团冷藏的目的是定形，也可冷冻30分钟待凝固，但不可变硬，否则不易切割；
3. 白芝麻不需事先烤过，沾裹在面团上需用手轻压，这样不易脱落；
4. 利用余温焖10分钟，可使饼干更加酥脆。
简介
营养补充站： 32g脂肪，16g蛋白质，42g碳水化合物，2168千焦热量（518千卡）。
材料
主料：酥盒8个，油1茶匙5ml，洋葱1个（切碎），蒜1瓣（切碎），胡萝卜200g（切2cm长小条），西兰花300g（摘成小朵），清水100ml，盐1/2茶匙3g，胡椒粉1/3茶匙2g
奶酪汁用料：牛奶300ml，奶酪150g，盐1/3茶匙2g，胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、蔬菜馅做法：中火加热锅中的油，烧热后将洋葱碎和蒜碎放入炒香，再放入胡萝卜小条和西兰花小朵翻炒片刻。
2、随后倒入清水转小火加盖煮制10分钟，然后放入盐和胡椒粉调味。
3、接着将煮好的蔬菜填入酥盒中。
4、
材料
150克普通面粉，50Ml葵花籽油（这次我觉得略多，面团稍干，可揉成团就好），50克糖粉，20克奶酪切丝，花生仁少许，盐，鸡精，黑胡椒调味料适量
做法
奶酪插丝切碎备用
面粉，糖粉过筛，混合全部辅材（如果粘合力差，可点少许蜂蜜）
揉搓为3cm直径面团，压面圆球，用叉子压个花痕，上面放置半颗花生仁。
烤箱预热150度，20分钟左右，或两面焦黄即可。凉后食之，酥香满口。
小诀窍
这款小食非常简单易学，适合热爱烘培的新朋友小试牛刀。
只需注意面团的油不宜过量，否则会太香腻。
