2000公里的距离，终于有机会去爽爽的贵阳感受一下，天气凉爽潮湿，景色秀丽迷人，同时也领略到了贵阳的美食。
贵阳米粉：基本是贵阳人的早餐必备，分粗粉和细粉，细粉也就是像普通的桂林米粉一样但是要软糯一点，没有桂林米粉那么Q弹更适合早餐消化，粗粉像是白色的宽粉一样，但是很薄，沸水一下就可以煮熟。粉熟了之后先放一些炒辣椒，折耳根或是手撕鸡之类的干货，然后再根据个人放葱花、香菜、蒜蓉等调料，再浇上海带汤，一碗热腾腾的米粉就出锅了，相比较云南的过桥米线，我认为贵阳的米粉更为清淡一些。
酸汤鱼：贵阳最负盛名的美食了，几乎所有店家的招牌都是酸汤主题的火锅，有酸汤鱼，酸汤牛肉，酸汤排骨等等。贵阳天气十分潮湿，大家喜欢吃些温热祛湿的东西来保证身体健康，例如折耳根（鱼腥草），酸汤中就应该包含西红柿，折耳根，辣椒等调料，熬制出酸辣爽口的酸汤，再配上窗外淅淅沥沥的小雨，老板娘请加点汤再来一份肉好吗？
丝娃娃：别名素春卷，面皮里着十几种素菜，很像襁褓中的娃娃由此而得名，味道清新爽口，是在大众点评上贵阳喷水池附近看到评分最高且最多的美食了，也是我认为贵阳菜中颇具仪式感的一道菜了，大大小小的碟子十几个。
辣子鸡：是贵阳的同事推荐的一道菜，完全不同于重庆辣子鸡的做法，肉更多，酱料的香味也更浓郁，当然最后也可用火锅的方式加入汤底涮着蔬菜一起吃，口感也很好！
李子：也叫脆红李，和北方的李子口味很不同果实坚硬，口感脆而酸甜，颜色偏紫红，个头也小很多和北方的杏子差不多大小。
贵阳有很多好吃的，来看看我挑选地美味吧！酸汤鱼，源于凯里苗族的一道火锅菜式，在贵阳和省外都很受欢迎。苗家酸汤为秘方特制，开胃又不挫牙。酸汤鱼以江黄鱼做最好吃，价格在35元/市斤左右，鲤鱼15元/市斤，免费配送一小篮蔬菜。盐务街的凯里酸汤鱼店 乘20路公交车，82、87路中巴车到医学院下，4路公车、75路中巴车到盐务街口下，步行即至。省府路的苗岭酸汤鱼店 这条街上有好几家老牌的酸汤鱼店，味道不错，就餐环境略次。乘70、71、68路中巴至省府路口，步行可达。鼎罐城（四方河店）乘9、11、21、42路公交车到四方河站下，贵阳开往小河方向的中巴车过四方河。还有就是阳郎鸡，是一道极辣的火锅菜式。鸡是现杀，鸡血可生吃，但需事先说明。价格在18元/市斤左右，可以要半只。以蔡家街唐记店最有名。乘4、5、21路公交车至东门下，步行即至。鱿鱼炖土鸡 贵阳流行的一种火锅。清炖不辣的火锅能如此受到贵阳人的喜爱可知其好吃程度了，分为大、中、小锅，价格分别为60、40、20元。蔬菜免费配送一篮，若加要另收钱。怪味园位于观水路，乘5路公车可达。黔南鱿鱼炖土鸡位于浣纱路采蝶酒店旁小巷子口，乘10路公车在浣纱桥下，或坐2、3等路经客车站的公交车在客车站下步行可至。
麻辣烫 有点像火锅吃法，菜是以串为单位，自选。最早从成都传至贵阳，在贵阳得以发扬光大。分为清水烫、酸辣烫和麻辣烫。一般是0.20元/串，荤菜可按份点。兴关路口、大十字狮子桥头、合群路都能找到，选人最多的一家就行。牛肉粉， 即便是在贵州也只有贵阳的米粉最好吃。目前在贵阳最大、最具知名度的牛肉粉店是王记花溪牛肉粉连锁店，其中最大的店面位于都司路中天广场一楼，常常可以看到排长队买票的情形。花溪公园侧门有一集贸市场，这里的花溪牛肉粉是最早出名的，以前叫飞碗牛肉粉。乘17、22、29、42等路公交车在都司路下，可直达。豆腐圆子， 以豆腐为主料特殊加工而成。油炸，外酥里嫩，蘸水是用酸萝卜、折耳根作佐料的特制辣椒水，0.50元/个。以阳明路花鸟市场的雷家豆腐圆子最为好吃。
