食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙
做法：1)在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。2)加入3勺糖。3)将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。4)鸡蛋打至蓬松起末。5)将黄油化成液体状。6)将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。7)将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。8)将香蕉捣碎成泥。9)将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。
材料
杏仁适量核桃适量糖粉适量肉桂粉适量低筋面粉80克无糖可可粉10克黑糖(粉)1茶匙盐手抓一小撮鲜奶160㏄蛋1颗无盐奶油10克鲜奶油(a)50㏄鲜奶油(b)5㏄巧克力砖18克威士忌5㏄
做法
step11
可丽饼皮做法：无盐奶油隔水加热融化或微波融化备用！将材料表可丽饼皮粉类材料放入盆中先大略拌匀，鲜奶慢慢倒入粉类材料中搅拌均匀，蛋微打散加入拌匀，最后加入融化无盐奶油拌匀，进冰箱静置冷藏30分钟！
step22
取出1、选择合适平底锅具，倒入适量面糊、摇晃均匀成薄圆形，两面煎上色至熟即可放凉备用！
step33
巧克力鲜奶油制做：1鲜奶油(a)与威士忌打发到自己喜欢的软、硬度，2巧克力砖切碎与鲜奶油(b)微波30秒(或隔水加热)融化搅拌均匀，3将2加入1中拌匀即可。◎威士忌可不加！ 或在打发鲜奶油时1次1㏄慢慢加入尝味直到自己喜欢的浓度， 或加白兰地也ok！
step44
组合：可丽饼皮中间涂上一道巧克力鲜奶油、放上坚果合成卷，搭配糖粉、肉桂粉食用！
step55
材料表的可丽饼糊可做直径约17㎝的可丽饼4张！巧克力鲜奶油则可提供(上述饼皮)三份的坚果巧克力可丽饼使用！(如果不爱鲜奶油也可用市售巧克力酱取代)巧克力可丽饼两面会有不同纹路，可选择自己喜欢的那面朝外！封面图片即是不同纹路的两面^^
材料
低筋面粉100g牛奶250g蛋一颗糖1/2大匙塩1/8小匙溶化后的奶油10g
做法
step11
把所有食材搅拌均匀(到尽量无粉粒),在平底锅上抺上薄薄的油,(可用纸巾沾取再抺) ,热锅 .
step22
确定锅子有热后,取70~80克的面糊..左手倒入面糊的同时右手平底锅就要即刻绕锅让面糊成一片圆型.
step33
等中间开始冒泡边边开始变干时(有时会翘起来) 就可以试着翻面(煮面用的长筷是好帮手),,翻面后再煎一下下就好至2面金黄即可.
step44煎好的饼皮可淋上蜂蜜或巧克力,或包生菜火腿成为轻食~搭配苹果酒或茶也很适合悠 :)
step55
煎好的饼皮有分正反面悠,有发现吗? 有一面是漂亮的奶油蕾丝般的焦纹,另一面就有点像烙饼一样有一点一点的.摆盘时记得把漂亮的那面露出来哟!
