草莓豆沙大福准备食材
糯米粉120g，生粉30g，砂糖30g，温热牛奶130ml，色粉(抹茶粉就可以)少许，食用油10ml。，草莓洗干净，去蒂，豆沙摊平在掌心，草莓放在豆沙中央，用豆沙将草莓包起来，包成一个团备用。
2，糯米粉，生粉，白糖，食用油，一些色粉，热牛奶酌情分次添加，到面团成行即可。
3，水开后，上锅15分钟左右，至面团熟透。4，等温度略降低，取一块，在手掌中摊成薄皮，把准备好的豆沙球放在面皮中间，包成一个球即可
不喜欢豆沙可以放别的，也可以放别的水果，或是水果上抹果酱，各种口味可以自己变换
1.将水倒入锅中架上蒸笼后，加热煮至水滚沸，将糯米粉与水拌成糊状后放入蒸笼内，以大火蒸约20分钟至熟。
2. 趁热将作法1放入钢盆中，并以搅拌器搅拌，过程中再分次加入细砂糖与水麦芽，混合拌匀成光滑Q状后，即可放入抹了沙拉油的塑胶袋中备用。
3. 将红豆泥馅分成每个20公克后，再包裹住1颗草莓，但记得要让草莓尖端露出约1/3，不要全部都被馅料包住了。
4. 将作法2分割成每个30公克，再包入作法3的馅料后，先将双手沾上少许日式太白粉后，再整成圆尖形即可。
