做成窝窝头就挺好吃的，但是可不是多吃粗粮就对身体好哦。建议每天吃的量占到主食的1/3左右。粗粮吃得少，起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫力。另外吃完粗粮要多喝水。粗粮中含有较多膳食纤维，需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。因此，如果吃的粗粮制品中含水量较少，比如杂豆饭、玉米窝头等，就要适当多喝水。
吃的食物种类丰富一点总是好的，其实玉米就是粗粮，怎么做味道都不错的，太高端的做法暂且不说，只是烤一下就很香了。
吃一些五谷杂粮，实质上是食品的多样化。食品的多样化对于类人猿进化到人发挥了重要作用。与之相反的是大熊猫，大熊猫只吃一种食物箭竹，只吃一种食物导致营养来源的单一，严重影响了熊猫的进化，使它成为濒危物种。好吃的做法有很多，个人比较喜欢吃山东的煎饼卷大葱。
吃五谷对人的身体有非常大的好处，由于现在技术的提高，很多食物都精细化了，对于人体的肠道来说本来是需要粗糙的食物来运作，来达到消化，从而使肠道发挥其全部作用。但由于食物的精细化，不需要人体肠道的过多运作就可以消化，久而久之肠道就像机器一样你不用它就会变得“懒”直到突然有一天需要它大量运作的时候，它已经不知道该怎么运作了，这时就会发生消化不良之类的问题。其实粗粮的处理方法没啥特别的，跟面粉掺在一起就好。
吃粗粮能多获取纤维素，促进肠蠕动，防止便秘。糙米、以及各种豆类，都是植物的种子，植物总是把养分优先供给种子，这些食物是有生命力的食物。小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。
粗粮可促进胃肠蠕动，预防便秘。谷物杂粮富含膳食纤维，膳食纤维是肠道内有益菌最喜欢的营养物质，只有让肠道益生菌吃好了，才能保驾护航你的健康。膳食纤维可保持水分，保持便便的湿润，许多吃杂粮、蔬果少的便秘者想通过多喝水缓解，这是无法实现的，因为喝水多，水分无法在肠道内保持，根本无法缓解便秘。
