芋头是非常好吃的一种食物，吃起来软软的、糯糯的，但是我们在清洗芋头的时候，一定要特别注意，因为很容易出现过敏的症状。
我的公公特别喜欢吃芋头，所以我有一套独有的削芋头的方法，首先我们要准备一双一次性手套，如果没有，那我们就用方便袋代替吧！套在我们的手上，左手拿着芋头，右手拿着削皮刀，没一会儿，芋头就削好了。
还有一种方法就是：我们先把芋头放在水里泡一下，因为有些芋头是晒干过的，皮就有些硬，泡一下可以让芋头的皮变软，然后再带上一双手套，用钢丝球擦，不过这种方法比上一种方法麻烦，而且也没有上一种速度快。
一般我清理芋头，都是用前一种方法，即方便又快又不会出现过敏的症状，最主要的是我们的芋头削的特别干净。
如果你在清洗芋头的时候出现了痒的情况，最好的方法就是用肥皂洗一下痒的地方，这样就不会再痒了。
只能忍，忍到那股劲过去就好了！
我尝试过用油，用洗米水洗手，擦各种药膏都不能止痒，一直抓啊，直到从冰箱里取出一大块冰，泡在冰水里才稍微止痒一些。
芋头和山药这两种东西我超爱吃，却不敢去碰帮它们削皮，如果老公不在家，没人帮我削皮，我就只能放弃这两样东西。
除非带清洁用的胶手套来完成整个削皮，切块等动作，不然就会让我的手痒到想剁了它，用一般食用级塑料手套是无法完成隔离的，试过一次，依然过敏，痒得想剁手。
但是用胶手套来切菜让我无法接受，胶手套太不卫生了，不是食品级的材料跟食材直接接触有很多风险，况且，在我的潜意识里，胶手套是洗厕所洗厨房才会用到的东西，即使洗得很干净，也会觉得有点恶心。
吃了太多次教训，被折磨了数次之后，我现在看到芋头山药就自觉的把手缩进口袋里，一点都不想沾到它们。
