火腿(火鸡, 香肠, 素肉, 豆干也可以)切成薄片, 将一个鸡蛋在油锅中煎成自己喜欢程度的荷包蛋, 之后将火腿放在息掉火的锅中加热, 并将土司(通常我喜欢黑面包~Wheat或犹太人的发面圈~Bagel~如图, 切成两片)放一点点黄油或素黄油在面包上或锅中, 稍微将土司一面小火烤成金黄色, 之后将还热着的火腿, 鸡蛋(有人会夹入一片乳酪)放入两片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用. (放几滴墨西哥的辣椒酱/胡椒粉在鸡蛋上也很刺激)
奶油味三明治
奶油味的三明治是小编最喜欢的口味之一了，因为小编喜欢吃甜食，尤其是奶油等，一直认为甜食甜蜜的口感让心情很好。奶油味的三明治就是在果酱的选择上加入奶油酱，白皙润滑的奶油滴到肉片和青菜叶上，辅以牛肉，干果碎等，甜润可口，甜香四溢，对喜爱甜食的朋友一定不可不尝。
牛油果三明治牛油果用叉子碾碎了，，里面拌上煮熟的鸡蛋，统统碾碎！放点盐和黑胡椒什么的。软嫩的面包切边，用多士炉煎一下底层面包片一层煎培根一层牛油果鸡蛋酱再一层面包片很好吃！清香，不油腻，热量低。我觉得加一被低脂牛奶，是很完美的早餐。
喜欢鸡蛋三明治，最初是在「深夜食堂」中看过觉得一定要尝一尝，后来有一次到一个韩国大叔开的小店里吃饭在他的菜单中发现了这个，就果断点了，果然不出所料！味道太棒了！而且后来沾了一下辣炒年糕的汤汁，味道更棒～
法式三明治啊！一根法棍，里面抹上蛋黄酱（我不要供应饭店那种桶装的！我要amora这种牌子或者更好的！）里面放火腿片、辣肠片、becon、然后当然要加鸡蛋、沙拉。完工。
台北Pillow Cafe里面的瘋狂派對Panini！馅料丰盛，我好喜欢这个cheese和花生酱的配搭，尤其是烤得酥脆又超薄的燕麦土司，幸福感爆棚！
