在生活中我们可以发现一个问题，看起来相似的两道菜品，价格却相差很多。最明显的就是麻辣烫和冒菜，从表面上看起来两者并没有什么区别，但是冒菜的价格却比麻辣烫贵两三倍。主要是冒菜的味道和食材有所不同，对于一些资深吃货来说，他们能感觉到其中的差异。
1、两者的味道有很大的差异
麻辣烫的味道主要来自于辣椒和麻油，如果我们不加调料的话，是根本没有味道的。也就说是麻辣味主要来自于调料，加的调料少就感觉没有味道。而冒菜则有很大不同，冒菜是把味道融入到菜里的，不管是菜还是汤底，我们都能感觉到麻辣味。可能平常吃的时候不太注意，没有发现两者的区别，如果仔细品尝的话，就会发现差距还是蛮大的。而且冒菜才是传统的四川小吃，而麻辣烫在各地的流传中，味道早就发生了变化。
2、冒菜的食材有所不同
不同价格的菜在食材上肯定会有区别，就拿普通的汉堡和肯德基的汉堡来对比，便宜的能卖到10块钱三个，而肯德基的汉堡要10块钱一个，这里的食材差距是很大的。在肯德基工作过的人都知道，他们对于食材的要求很严格，绝对不允许有丝毫的差错。冒菜也是同样的道理，在食材的选择上比较严格，汤底大多数都是当天熬制的，要比麻辣烫稍微好一点。对于普通人来说，其实两者的差距并不是很大，吃的只是一个麻辣味而已。
冒菜的特色比较明显，而麻辣烫基本上都是一种口味。由于两者在食材和口感上的差别，直接导致了价格上的差异。其实我们仔细想想就知道，越高级的食材，价格肯定也就越高。如果在价格上同等的话，那肯定是要亏钱的。
冒菜的汤料你自己根本就挑不出来 必须加盟类似火锅 麻辣烫是自己可以调的 而且冒菜汤里有鸡汤和大骨头汤 自己看 图片，麻辣烫和冒菜成本不也一样味道更不一样
我看来可能就是一个有米饭一个没有
麻辣烫的店里是没有米饭的可能有许多面食但是一定没有米饭 冒菜配套的就是米饭 至于价格看地方区域
冒菜和麻辣烫其实差不多，都是用煮的。不同的是，麻辣烫是全部煮好放锅里，选自己想吃的，而冒菜是自主夹菜煮。麻辣烫很难知道菜品是否新鲜，冒菜可以一眼看出来，因此冒菜的价格要比冒菜贵些。
冒菜和麻辣烫就是同一种东西，就是南北方叫法差异有一些差距，你看到的冒菜很贵可能只是地区的差异引起的，其实差不多一个价钱
冒菜和麻辣烫在本质上是没有什么区别的，但是在材料的选取和加工手法上有一定的不同，所以在价格上也不同。
