柑普茶是当今很多人喜欢的一种茶，味道不同于一般的茶叶，还带着一些独特的味道。想要煮出一壶味道醇香的柑普茶不是一件简单的事，但是如果细心注意，还是可以煮出来的。
首先，要选择好的茶叶，虽说煮的过程重要，但是茶叶也是一壶好茶必不可少的东西。所以，在煮之前要仔细选择好的茶叶，也可以按照个人口味来选择，这样煮出来的茶才比较好喝。
其次，煮茶的火候要到位。需要煮的东西都一样，要注意火候，火不能太大，也不能太小，还有煮的时间也需要控制好，这些条件缺一不可，任何一点没有做好都有可能影响这壶茶的口感的。所以，在煮茶的过程中千万不能太大意。
最后呢，还有一个重要的点就是煮茶的水和茶具了。要想煮出来的茶好喝，就不能忽略任何一个细节，水最好用泉水，茶具也最好专业一些，这样煮出来的茶，柑香扑鼻，醇香可口，才是一壶好茶。
这里的柑普茶说的就是普洱茶的其中一个类型，叫小青柑，就是把原本压成茶饼的普洱茶压到陈皮中去，这样的做法可以说是一大创新，大家都知道普洱茶是以茶汤浓稠著称的，喝起来就像米粥的感觉一样，但是加上陈皮就不同了。
首先陈皮要注意表面的沟壑，毕竟存放的时间久了，表面非常容易积攒灰尘，而且普洱茶有是一种陈茶，所以洗茶的时候一定要多洗几遍，普通的绿茶一两遍就够了，而小青柑至少三遍才能洗干净。
其实问题中的煮字用的非常好，很多不会喝普洱的人都是用热水冲泡，正确的应该用专门的煮茶壶，很多人围坐在茶壶旁，一边倒茶，一边聊天。这也是古代品茶的方式。煮的第一次不要喝，即使汤非常浓不舍得扔也不要喝，这就像做排骨要用水煮撇去浮沫一样。
柑普茶不需要把外皮敲碎，这样能很好的锁住普洱茶，不然会有刚煮的时候太浓，后面太淡的缺陷。
