用料主料
米饭1碗
辅料
鸡蛋1个
海苔1张
1.准备好所用食材;带上一次性手套,将米饭捏成一大两小的两个3个饭团
2.将大饭团按扁做成巧虎的头,将小饭团按扁,放在饭团上方的左右两侧,做巧虎的耳朵;将鸡蛋打成蛋液,在锅中摊成鸡蛋皮
摊成鸡蛋皮
3.找出一张巧虎的图片,将鸡蛋皮盖在饭团上,切掉多余的外轮廓边,挖去耳朵和嘴巴部分位置的蛋皮,留出部分白来,参考着照片图形上的头部轮廓线条;将海苔用剪刀剪出轮廓线;将剪好的海苔贴上饭团上,进行适当的修剪即完成作品了(多余的米饭和蛋皮可放在巧虎周围装饰用)
烹饪技巧
1、米饭中可调入盐和香油等调味品;
2、建议选择用不粘锅小火摊鸡蛋皮,保证不失败。
健康小常识
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素等营养,是很好的健脑食
材料
奥利奥、米饭
做法
1、准备奥利奥饼干。
2、把中间的奶油夹心刮出来。
3、饼干掰碎放进搅拌机。
4、搅拌成粉末状。
5、放进盘子里。
6、把米饭搓成圆球,可大可小,这个看自己喜好。(其实还可以做成带馅儿的,里面包些比如豆沙果酱什么的,可以自由发挥哒)
7、放到饼干碎末上滚一圈,表面均匀粘上饼干末就可以了。
8、够简单吧,可以装盘上桌啦!
材料
小号土鸡蛋 一颗,毛豆仁 一汤匙,白饭或混合糙米饭一小碗 (视孩子的食量而定),黑芝麻 少许,海苔二片 (剪成适当大小),海塩 适量
做法
1、锅入少许油,开中火,直接将蛋打入锅中。取二双筷子,以不停拌搅的方式,将蛋做成蛋松,以塩调味。
2、毛豆仁加热后去皮,调味,切成小碎块。
3、将己经加热的白饭分成两碗,分别拌入蛋松及毛豆仁调色。
4、视孩子的食量,用饭团模型做成三角饭团,包上海苔,洒上黑芝麻粒配色。
材料
紫甘蓝叶3片,蒸熟的米饭1碗,肉松适量,泡菜随意,海苔1片,香醋(白醋最好)3汤勺,白糖1汤勺,生抽1/2汤勺
做法
1.紫甘蓝也洗净,无需控干
2.把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内,越碎约好搅拌
3.加入蒸米饭要用的水量,搅拌机搅打至碎
4.用筛网过滤残渣,沥出汁液。可以用力压一下残渣,挤出多余的水分
5.大米淘洗干净,倒入电饭煲中
6.按照电饭煲水量提示,加入足量的紫甘蓝汁,蒸熟米饭
7.米饭蒸好后打散晾凉,香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀
8.用饭团模具填上一半量的米饭,中间放上肉松,喜欢的话可以加入一些泡菜,丰富口感
9.再填满另一半的米饭
10.用饭团模具盖紧压实
11.倒扣脱模
12.用海苔剪出合适长度的海苔片,包在饭团上即可





