海鲜是很多人都喜欢的食物，对于它们，我一直将其定义为来自大海的礼物，也算是对海鲜的一种致敬吧。海鲜的种类非常多，海鲜肉质鲜美多汁，让人经常觉得好吃得停不下来，而且海鲜还富含多种营养物质和微量元素，但是如此美味又营养的海鲜，并不是所有人都适合吃的，人群中有的人天生对海鲜过敏，只好无缘这种美食了。
当然，吃海鲜也是有很多禁忌的，如果没有注意这些禁忌，也是可能会吃出一些小毛小病来的。
1、贝类不要吃生的。
新鲜的贝类，挤上柠檬汁，是很多人喜欢的吃法，这种吃法虽然原汁原味，最大限度保留了贝类的鲜美，但是生食贝类，很容易感染诺罗病毒和霍乱弧菌。所以不要为了贪图生食的美味，而忽略这些对人体有害的病菌。
2、虾头不要食用。
北极甜虾是很多人喜欢的，肉质鲜美多汁，还有一股甜甜的滋味。但是有的人还喜欢吃虾头，觉得虾头中的虾黄是不可浪费的美食。但是虾头中胆固醇含量很高，也是重金属残留的高危地带，所以不要怕浪费，不要食用虾头。
3、吃完海鲜后不要马上吃水果。
水果中含有大量的鞣酸，不仅不利于人体对海鲜中蛋白质的吸收，水果中的鞣酸还会和海鲜中的钙质相结合，形成难溶解的钙，引发呕吐、腹泻。
4、吃海鲜不要搭配啤酒。
海鲜中的虾、蟹在人体代谢过程中，会形成尿酸，尿酸过多会造成通风或者肾jie石。而食用海鲜的时候，如果饮入大量啤酒的话，会加速尿酸的形成。
所以吃海鲜的学问还是很多的，一定要注意这些小细节。
吃海鲜不能喝啤酒，海鲜属寒性再喝啤酒会肚子疼。
不要喝中药
吃海鲜在我们生活中经常遇到，而且很多人在吃完海鲜之后会出现腹泻，呕吐或者全身红肿等问题，所以，如何吃海鲜，吃海鲜有什么禁忌是必须了解的。
首先就是食品卫生，任何不新鲜的，脏乱的海鲜坚决不买，在我们逛海鲜市场的时候，有很多看起来黑乎乎的摊位，也有非常明亮的摊位，尽量选择看起来舒服的店面购买，因为从店就可以反应出店主的态度，对于食品的态度。
判断海鲜新不新鲜，首先要看海鲜是不是鲜活，一般来说只要是开口的贝类就肯定是活的，鱿鱼之类的都是活泼好动的，鱼类也都是竖直游动的，而将要翻肚皮的都是快死的鱼不健康的，所以挑选的时候一定要注意。
吃的时候除了海鲜刺身，其他的一定要煮熟再吃，因为海鲜里面不知道携带了多少细菌，虽然有很多生蚝可以生吃，但是也是不推荐这样做的，除非是人工养殖的经过消毒的海水。而且海鲜是寒性的，如果生吃还是不利于健康的。
遇到闭口的海蛎子，扇贝，花蛤等一定不要硬扒开吃，尝到味道不对立刻吐出来，不然会有痢疾的危险，而且尽量沾着蒜汁，姜汁食用，这样会有杀菌消毒的作用。
