감자탕。只是一种在猪排骨上放入土豆、芝麻、葱蒜的排骨汤,감자是土豆的意思,但这碗汤的主角是猪排骨,还有提味的苏子叶。苏子叶在韩国的存在如香菜在中国的存在,有人特别喜欢有人特别讨厌。喜爱香菜的我是万万接受不了苏子叶那奇怪的味道。所以一般都是把苏子叶挑出来,所幸苏子叶不像香菜一样会被切碎了。不是在大餐厅吃的,普通饭店的大妈不太讲究摆盘,而我又把苏子叶挑出来后排的照,卖相有点差,但味道还是可以,有苏子叶的“香味”,以及其他调料的香味,最重要的是,它是咸的。
猪肉盖饭。可能这都不能算是一道菜吧,但是对学生党来说是填饱肚子的很好的选择。这碗盖饭是一个偶然又必然的机会中吃到的。同寝室的一位同学奉他的学长之名,来找一位老奶奶。这位老奶奶在我们宿舍附近的公寓前支起了一个小棚子,经营着一个小饭店,只有三种面和两种饭,一种是拌饭,一种是牛肉盖饭。这位学长去年来交换时三不五时的来,久而久之,学长称呼老奶奶为姨母,老奶奶称他为儿子,在韩国,你怎么称呼对方,对方便怎么对待你。
烤排骨在明洞附近的一片餐饮区吃了烤排骨,有普通聚餐吃饭的韩国人,也有中国游客。由店家先在店外的烤架上把腌渍过的连肉肋排烤熟,再拿到桌上的石头烤盘上烤,可以用烤出来的汁和油烤些蔬菜什么的,包生菜配酱汤和泡菜吃。在韩国,感觉吃什么菜都会先赠各种泡菜之类的小食,韩国的泡菜也是看店家水平,好吃的就特好吃。
济州岛海鲜汤。在韩国吃海鲜的机会不多,一般的饭店里几乎见不到海鲜的踪影,除非你非要说虾是海鲜。这个汤味道一般,没有什么出奇的地方,跟清水煮火锅差不多,但是海鲜种类多,韩国人又不经常吃海鲜,所以有名。
铁板韩牛。肉是生肉,用筷子夹下一点在左边突出的小石头上面烤,滋滋滋,很有食欲。
烤牛排,石锅拌饭,紫菜卷,还有就是老爱用西红柿酱拌的,味道偏麻,脆,鲜。