对于我来讲米其林餐厅就餐的环境的氛围与四川火锅的就餐氛围格格不入，所以这也许是导致四川火锅无法入选米其林星级的原因。
虽然说没能实地去米其林餐厅用餐，但是从电视上我们也能得知，米其林餐厅的就餐环境十分的安静，餐厅的选址还有装修也比较的高大上，与平民化生活格格不入。并且菜式的摆盘十分的讲究，分量也比较的少，米其林餐厅对于食物的要求也十分的严格。
但是四川火锅就不一样了，四川火锅讲究的是热闹，一群人围坐在一起吃才有那种气氛。四川火锅最讲究的就是火锅底料是否能够抓住顾客们的胃口，越辣人们就觉得越爽，但是在米其林餐厅中我们能看到的大多数是以西餐为主，而且老外对于辣椒似乎也不是特别的喜欢。并且每一样食材都要求十分的新鲜，这样口感才会特别的棒。四川火锅的蘸料也是一个有讲究的东西，大家可以根据自己的想法任意选择，如何配置都是别有一番滋味。四川火锅比较适合聚会时的用餐，热热闹闹的十分有意思。
