导语：阿胶，阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶）。阿胶原产山东省古东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
传统阿胶糖浆
这是比较传统的吃法，取阿胶碎块6--10克，砸碎放入碗中，这样容易溶化。
加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白糖(冰糖或红糖均可)或蜂蜜。搅拌均匀就可以吃啦。
这个使用方法对于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调的人都有效果哦。
阿胶家常粥
这个方法更简单，平时做粥的时候加进去几块即可，比例大约是是用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥。注意哦，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。
不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。这样吃还有助于补血益肾，强身健体哦。
结语：阿胶药用时一般用量为三至九克，宜饭前服用；具体用量要根据个体体质情况来定。因为东阿阿胶性质比较平和，且药食两用，是适合细水长流长期服用的一种滋补品，《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法，因此，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。注意服用阿胶时，感冒时不要服用，不要同同时喝茶水和赤萝卜；女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用，药品性状改变时禁止服用。
