很多人都喜欢吃柿子，特别是到了秋季的时候柿子上市，价格便宜，而且营养价值也是比较高的，含有丰富的维生素和矿物质哦。听说柿子可以有醒酒的作用，到底是不是这样呢，一起来解开这个秘密吧。
现在有的老字号的饭店会在客人酒过三巡后贴心地送上一盘柿子甜点。柿子里含有单宁和酶，维生素C比柑橘要高出3~4倍，这些物质都是醒酒的“好帮手”。在醉酒后吃上两个柿子，还可以缓解第二天的头痛。
柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中单宁和酶可以分解酒精，而高含糖量和含钾量，以及大量的水分能起到利尿的作用，帮助机体排泄酒精。其所含丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用。所含的有机酸和鞣酸则可以促进消化，加速酒精分解。柿子是可以有加快酒精分解的作用，而且还可以帮助排泄掉身体中的酒精，具有解酒的作用，同时也可以让第二天头痛的情况有所缓解，经常喝酒的你不妨试试。
另外，用菠萝和柿子切碎，拌上核桃仁、葡萄干和蜜枣，加上白糖或蜂蜜，制成酿柿子，除了醒酒，还能起到润肺止咳、补气、养血和生津的功效。
控制每次吃的量：
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
关于柿子能够醒酒的这个问题，小编给大家具体介绍了，可以看出的是柿子中含有可以加快酒精分解和氧化的物质，可以有有帮助排泄酒精的作用，而且还可以有保护肝脏的作用，所以是不错的醒酒利器。
