离开家乡在外拼搏不容易，每逢节假日都特别想念家人，还有家乡那充满诱惑的地道美食！想念家人就经常打电话或者视频沟通交流，可是当你怀念家乡那美食时怎么办呢？唯有自己动手，满足肚子里馋虫的欲望！今天分享给大家，希望大家喜欢！
主料： 鲜肉 (250g) 苦瓜(500g) 冬菇(30g) 盐 (适量) 食用油 (适量)
调料： 生姜 (适量) 料酒 (适量) 淀粉 (2大勺) 葱 (3-4根)
厨具： 蒸锅
做法：
1、选用新鲜的五花肉（肥瘦比例为1:2最佳），把肉剁斩称“泥”， 把冬菇和葱姜切成碎丁，备用；
2、苦瓜切段，每段4~6cm左右为宜，去掉瓜瓢子，苦瓜段过焯水，放入凉水后再取出沥干，备用；
