一提起潮汕地区，很多人就会立马想起潮汕数不尽的美食。牛腩粿、菜头丸、肠粉、潮汕鱼蛋粉等等，都是潮汕非常出名的美食。很多潮汕人也以潮汕多美食为荣。除了在美食方面很出名，潮汕人最出名的就是人口数量多，在全国各地都有分布。这是因为潮汕人很爱出去打拼，不爱呆在家乡，所以潮汕人有很多分布在外面做生意的。那么有些人可能会奇怪，为什么这些潮汕人不愿意呆在家乡生活和发展，而喜欢定居在外面或者出去外面打拼呢？
首先，很多潮汕人都以出门做生意为荣。我们都知道现在很多首富都是潮汕人，最出名的就是李嘉诚了。很多潮汕人都不喜欢打工，他们喜欢去做生意闯出自己的一片天地，因此不在潮汕本地发展的原因就是因为潮汕本地的体量不大，经济没有北上广深那么发达。而且潮汕地区人口很多，因为他们生孩子生的多，人多地少，资源就变少了，所以外出经商就成了很多潮汕年轻人的选择。
虽然潮汕的美食众多，但是这并不能构成愿意在潮汕生活的必要条件。首先潮汕的经济没有那么发达，虽然美食很出名，但是各种生活条件没有大城市那么好。还有就是潮汕地区有些地方的社会观念还是比较落后，重男轻女，重视祖先祭祀，这些比较落后的思想都会阻碍人的发展。而且潮汕特别重视生育，在潮汕人看来生孩子是越多越好，这让很多现代化的年轻女性望而却步。
虽然潮汕地区美食众多、环境也很好，人的性格也很朴实，但是现在还是越来越少的人会选择留在本地了，要想改变这个局面，就要刨除落后的社会观念，让潮汕的经济发展更快更好。
食是基本生存，美食最多也只是一种爱好，人们在食饱情况下要追求更高级的理想与情怀，潮汕的环境得不到所以跑到更好的地区去追求
潮汕地区气候潮湿、蚊虫过多，且工资并不高。同样的气候条件，可以选择潮汕周边的广州、深圳。
本地人在政府等部门能力高的学历高的很难升，(大家知道就好)私营企业的老板学历也较低，以为本地人都像他们一样学历低，给本地人有知识的人薪酬也不高，其实薪酬高的反而是外地人，(对于排外说，其实有些也不是排外，因为他们说的是方言。当然，有些潮汕人，他们连本地高学历有知识的人都围攻，何况其他呢) 所以很多没有关系的本地人在潮汕地区很难有发展，很多潮汕人毕业后就不愿回到潮汕地区，也就产生了恶性循环！
潮汕地区虽然美食多，但是经济相对落后，就业机会、薪酬水平等比北上广低，因此很多年轻人都选择出来奋斗，留下来的以中老年人居多。
因为潮汕地区的经济没那么发达。所以许多人都想去大城市里打拼一番事业。
