巴旦木泡水约10分钟，去皮，用小锅微火把杏仁里的水分炒掉，注意不要把杏仁炒熟，用搅拌机把它打成粉后，过筛，室温软化过的无盐黄油和细砂糖，用打蛋器稍微打发到顺滑状态。 倒入奶油，继续打发到奶油完全乳化，奶油都被吸收掉，黄油微微发白。 将之前打好的杏仁粉加入低筋面粉中，用勺子拌匀。拌好的杏仁粉和低粉倒入黄油中，用刮刀拌匀成团。将面团包进保鲜膜中，入冰箱冷藏，让面团变硬。面团冻硬后，取出放在烘焙纸中间。用擀面杖敲打、压平，擀成一张约4毫米厚的方形面片。面团变软后放进冰箱继续冷藏，等它变硬后再取出。 烤箱预热170℃，饼干烤约7分钟，烤到半熟，需要放一旁冷却一下。
最近在研究电饭锅懒人菜，已经做了好几道电饭锅肉类的了，所以研究了下电饭锅蛋糕，于是就有了这款无花果雪崩蛋糕。什么是雪崩蛋糕呢？就是现在很流行的奶盖蛋糕，因为形入雪崩滑落，所以很多地方叫它雪崩蛋糕哦，这款雪崩蛋糕用了红茶戚风蛋糕做底，海盐芝士奶盖在上边，还加了超美的无花果。一直觉得无花果是颜值超高的水果，普通的外表一切开真的是搭配什么都好看。在用开心碎做装饰，真的是高级感十足有没有？没有烤箱或者懒得用烤箱的小伙伴可以试试这个哦电饭锅圆圆的的内胆，直接连蛋糕模子都省了～
将200g面粉、1茶匙发酵粉、1/2茶匙盐、和磨碎的橘子皮（适量）混合，备用。将100g黄油与55g糖充分搅拌后，打入2个鸡蛋继续搅拌，再加入橘子汁（适量）并继续混合，最后加入面粉混合物搅拌充分，并盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。将面团卷成球形并均匀裹上糖粉，转移到烤盘中，且面团之间需要留有空间。将烤箱预热到180℃，烘烤15-18分钟，直至饼干底部略微变褐即可。这款橘子饼干的热量并不高哦，减肥期间也能当零食！
绝对是韩国裱花蛋糕！刚开始见到照片时简直不敢相信这是用奶油霜或者豆沙做出来的！简直和真花一模一样！后来自己掌握了这门手艺每次做好之后还是会忍不住惊叹，啊！我怎么那么厉害！做出了这么好看的蛋糕！
和几乎所有入烘焙的人一样，买个小烤箱成功烤了一炉蔓越莓曲奇得到了前所未有的成就感，中途曲折坎坷耽误了时间，却没有影响我至今在这条路上的一往无前！
椰汁奶冻！这个跟之前大受好评的咖啡奶冻比较像，是味道浓厚的饮料+清爽凉粉冻的组合，咕咚咕咚大口喝；另一个更加省事，直接是奶冻，拿勺子挖着吃就行。
