樱花饼干是一种好吃又好看的小点心，它的制作过程也是很简单。制作樱花饼干当然是需要樱花的，樱花不仅是非常漂亮的观赏花卉，樱花花朵还能够被用来制作小点心，桃粉色的颜色能让我们的小饼干更加好看，花朵还有一种甜甜的花香味。
我们用来制作樱花小饼干的樱花不是新鲜的樱花花朵，而是盐津樱花，是经过处理后的樱花，我们准备好盐津樱花后要用放到碗里用水泡开，让盐津樱花的花瓣能够展开来。然后我们需要在碗里放入黄油，隔水加热，等黄油融化以后我们要放入糖粉搅拌均匀。
然后在黄油中倒入已经提前搅拌均匀的蛋液再次搅拌均匀，接着倒入低筋面粉再次搅拌均匀，搅拌的时候我们要顺着一个方向搅拌，同时要将面粉和混合液体充分融合，揉成面团后用模具做成方形的面团，将樱花放在面团上然后就可以开始烤制了。
