我可以特别推荐锅包肉,锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜,至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。
朝鲜冷面特别的好吃啊!它是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。
牡丹江面食首推冷面,酸爽顺滑,凉透心。牡丹江肉食首推大骨棒,军马场大骨棒最正宗。牡丹江鱼类首推镜泊湖红尾,油炸的别提多鲜美了!至于烤串、各种小海鲜什么的不算特色就不提了!
最后偷偷的告诉你,牡丹江的狗肉也是杠杠滴好吃。
我觉得我们镜泊湖的鱼也很好吃啊,镜泊湖中盛产无污染的绿色湖鱼,有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余种,都是味道鲜美,肉质细嫩的上等佳肴。镜泊湖的鲜鱼名菜,有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。
我还是比较喜欢吃肉啊哈哈,东北酱骨头在调料使用上并没有什么大不同,主要特色来自对主料选用带骨头的活肉和每块骨头的块都很大,大约三两块酱脊骨就有一斤。而大块的肉经煮炖后往往会更加鲜美,肉香扑鼻。
高中是在那里上的,如果是小吃摊,那么东四后身的烤冷面真的好吃,二中对面的扬州汤包也是真的好吃,二中附近的蜀香麻辣烫每次回去都会吃一次,可能记忆里好吃的小东西也就这些了






