当然是因为适口性差，不易消化，鸡也有味觉好吧！如果叫你吃石头你会不会吃的，大家都知道黄豆又硬又圆，人有牙齿的吃起来都不好咀嚼，更别说鸡这种没有牙齿的生物了，鸡消化食物都是通过吃小石子来帮助研磨食物进行消化，而黄豆又硬又圆的，鸡基本就消化不了或者消化非常困难。豆粕就不一样，它已经经过机械化处理，鸡吃进去非常容易消化吸收，味道也有烤大豆的香气。
鸡不吃黄豆主要是因为，在生的黄豆中，含有一种叫做抗胰蛋白酶的东西。这种物质只有在高温的作用下才会失去活性，而只有这种物质失去活性，大都蛋白才得以分解和吸收。所以，如果是生黄豆的话，鸡是不吃的，因为吃了也获取不了营养，因为消化不了，所以鸡不会选择去吃黄豆。而如果将黄豆用高压锅弄熟，鸡是吃的，就是一次性不能吃太多。因为鸡太胖的话，就不好下蛋了。
小鸡每天进食很多，它不象有牙齿的动物，能把食物嚼碎，而是吃一些砂粒助其消化，黄豆很难被砂子磨碎，不易消化掉。还有一个因素就是，黄豆遇水后迅速膨胀，体积迅速扩大三四倍，由于不能磨碎，不能排掉，如食量少大一点，小鸡极有可能被胀死。小鸡在繁延过程中一定积累了这方面生活经验，因此小鸡很少吃黄豆的。
在很多养鸡场，鸡饲料成分都包含有黄豆成分，黄豆喂鸡成本较高，一般养殖场都是采用豆饼或者是豆粕代替，用黄豆喂鸡能够明显让鸡增肥，是非常好的鸡饲料，只是在以前农村家庭中，缺吃少穿的年代，用亩产不过几十斤的黄豆来喂鸡，略显奢侈，这才是不用黄豆喂鸡的最重要原因。
我觉得鸡不吃黄豆的真正原因是因为它的消化系统，我们都知道鸡没有牙齿，虽不像牛有三只胃，但是也有类似的地方，东西吃下去都存在了鸡嗉子里，最后在慢慢消化掉，但是黄豆吃下去遇到水会膨胀好几倍，所以这样鸡无法来衡量自己的食量，甚至最后因为误食多的黄豆会被撑死。
个人认为鸡不吃黄豆，可能和它的消化系统有关，因为豆子遇水会发生膨胀，鸡吃东西都是吞进胃里再做消化的，所以鸡吃生黄豆是很危险的，容易被涨死，就像我们农村喂鸡，绿豆，红豆这些豆子也是很少去喂鸡的。
