居酒屋。老板有两位——来自日本的勝山先生,和厦门长大的中日混血儿Roy,后者也是原创服饰品牌atBetween的主理人之一。每一瓶酒,都是勝山先生和Roy从日本挖掘和挑选带回厦门,其中很多甚至在日本本地居酒屋都要排队限量供应。
小条食堂的性价比算是最高的,有一种平价日料即视感,适合两三个朋友小聚,或者工作日来吃一顿美美的午餐或晚餐。各个门店的面积虽然仅有十几平米,却凭借其 暖心的装修格调和走心的料理,吸引了不少忠实拥趸。
味太助。所谓几十年专注做好一碗白米饭的日料店,据说厨师是特地去日本学煮米饭,去吃的时候刚从日本回来不久。米饭很有水分,但也不会太软,颗粒饱满又有恰到好处的Q弹。
木木DON,在厦大附近的深巷里,藏着一家学姐开的小店,主打的是厦门少有的平价日料。人均 30 就能吃到日料资深大厨的好手艺,这里没有招牌,因为款款都是招牌!
大名鼎鼎的竹田,一样没有菜单,全看当天的食材定。推荐牛蒡手卷,好吃到快升天!有独立的包厢比较安静,每一道都很精致,原料新鲜,质量上乘。
一间如避风坞般温暖,可以给忙碌都市人提供家人般温缓感觉的超治愈料理小店。烧鸟大胆的卖出了几乎是全厦门日料店最低价的日本啤酒。






