秘制土豆烧排骨。自从大三英国交换，被逼自起炉灶，尝试过的菜品也有个百八十种了，意外的精品和事故都有过不少，不过唯有这一道菜，是我压箱底的不败秘籍，伴我走遍万水千山、结下不少佳话（并没有，倒是结交了不少“酒肉朋友”）。
普洱红烧肉！整个过程一点点油都不用 ，酱油也不用 ，颜色就是普洱茶的颜色上上去的 ，加一点点料酒去腥。特别好吃， 一点儿都不腻 ，据说普洱可以降脂哈哈哈， 吃红烧肉少一点负罪感。
最拿手？不存在的大部分菜都是第一次做的时候感觉贼好吃，第二次 第三次 第四次就开始各种味道不对，不过没事，人生无难事 只要肯放弃。所以 每一道我第一次做的菜都是我最拿手的菜。
秘制酒酿烧鸡，所需材料：子鸡一只，姜一小块，青椒2-3个（要稍辣皮比较薄的，我用的anaheim)干香菇4-6个，干木耳一小把，酒酿半瓶，料酒少量，生抽老抽适量。
赛螃蟹味道的番茄炒蛋，番茄炒蛋是我们从小吃到大的家常菜，然而赛螃蟹味道的番茄炒蛋，简直就是打开了我人生的大门，每一次做这道菜我都能下三碗饭。
重姜淮山烩杂菜沙拉，加少许油先放大量的姜粒炒香，放淮山和红萝卜炒3分钟，放洋葱略翻炒装在碗里；荷包蛋放在表面，洒上黑白芝麻。
