火锅是可以吃的，但要看你怎么个吃法。胃炎是胃部常见病之一。火锅作为现今最流行最多样化的饮食方式之一，倍受大众喜爱，我认为胃炎患者是可以吃火锅的，但为了避免胃炎的进一步加重，应该注意以下细节，让你快乐的吃火锅。不要选择大混锅要选小锅，各自为阵，各吃各的个性化食物，也能避免幽门螺杆菌的传染。锅底选择非麻辣的如清汤、滋补类的，进口食物应该晾一晾，不要过烫。饮食要节制，不要过饱，不然会增加胃的消化负担，使胃炎加重。
哪怕是胃健康的人，烤肉和火锅这种东西也是能少吃就少吃吧，不过哪怕是有胃病的人（只要不是太严重），偶尔吃一次也无妨。不要给自己太大的心理压力，要在平常的生活中慢慢学会管住自己的嘴巴，养胃嘛，心情和忌口都很重要。另外，如果你是刚查出的胃病（不知道是否有幽门螺杆菌），如果已经开始用药的话就得好好遵照医嘱了，一定要严格用药，用药期间最好也要严格忌口。
尽量少吃，吃的火锅，可以吃一些清淡的，例如青山绿水锅底。肠胃不好的人最好少吃火锅，建议您多吃一些，容易消化的，健脾胃的食物。辛辣刺激生冷，油腻尽量少吃。如果有肠胃的不适，或者腹泻可以应用一些药物来对症处理，平常自己要注意保养所谓三分治七分养，所以，养成一个良好的生活和饮食习惯也是很重要的。
你知道心理压力大会很容易引起胃病发作吗？所以，当你在担心纠结这个能不能吃那个能不能吃所带来的心理压力对胃造成的伤害已经超越那些食物本身了……所以该吃吃该喝喝，除非你觉得某些东西吃下去胃会不舒服的，那就尽量不吃少吃不要空腹吃。常见的医嘱禁忌虽然有一定的普适性，却没有个体差异性。
几乎每个人都有的胃炎，火锅也分为很多种，清汤火锅，海鲜火锅，麻辣火锅，养生菌菇锅等，只要胃没难受，人没什么难受，应该适当吃一点没什么问题的。当然麻辣火锅吃多肯定是不好的。如果有胃溃疡、胃糜烂，反流性食管炎、胃癌、食管癌的还是少吃，至少不要吃麻辣刺激的火锅。
可以吃，尽量少吃辛辣之物，这是常识；尤其是消化系统疾病，你真得很有胆量。不过，话又说回来，吃时与吃完后没有感到不适，就用该没有问题了，日后多注意饮食不要冷热酸甜一起来就好一些，尽量以温热为主，吃药好了的是症状，肠胃病需要的是调理，需要慢养，急不得。
