无技术类，手抓饼，特味鸡柳，鱿鱼，山东煎饼果子，所有材料市场均有售，根据口味添加肉类及调料。低等技术类，狼牙土豆，梅菜扣肉饼，军屯锅盔，冰粉，蛋烘糕,，冰糖葫芦，学习时间不超过一天。核心技术类，锅巴土豆，烤面筋，凉面凉皮凉粉，卤肉，钵钵鸡，羊杂汤，此类学会快，学精难。大部份学于朋友介绍，适当给红包。可以不客气的说所有的培训学校都是些假把式，核心技术不可能传授，加盟亦如此。奉劝加盟的各位擦亮眼睛，几十万加盟费不如好好找个师傅学
我以前认识一个卖锅盔的，夫妻两人摆摊在一个商业城附近，那里有很多卖早点的，但只有他家生意好，摆摊时间还有些任性，老板娘有一次霸气的说他们来了其他人的生意就不行。有一次和路人闲聊时说起他家的东西是怎么学来的，就是听说一个地方有做锅盔的，然后夫妻两人去学（肯定是用各种方法去求人），最后回来试，原材料浪费到用编织袋成袋成袋的往外扔，试出来合格后才摆摊卖的。我认识的几家做吃的基本上都这样，技术加勤奋才是关键。
哪有那么多自学的，人家核心配料，打工的根本接触不到好吧，之前馍夹菜炸串是跟我哥的一个朋友学的，后来酸辣粉炸酱面是花了6000跟一个店里学的，就这配料人家还保留了，你只能从他那里买，你永远也不知道真正的，只能依赖于别人
至少自己先对这块有一些了解后，再考虑这事吧！真正的地方特色小吃，配方是可以买得到的，而且不会太贵，几千元左右就够了，连锁性的，本身就有相关的初步培训，因为本身也不需要你有太高深的技术，东西有很多半成品。
我自己就是摆摊卖炸串的，刚开始真的难，自己慢慢摸索，又跟着别人学了一段时间，现在比以前好了很多，不过真的很辛苦，你的汗水和你的金钱是成正比例的。
你可以到新东方去培训,应该专业些, 2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间 3、这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同；
