因为小龙虾进入加盟的门槛低利润高,去年小龙虾市场就刮起了一阵开店热潮,尽管后来很多追风口的品牌店倒闭,但市场对小龙虾的热情却毫不消减。
价格不贵,是市民狂吃龙虾的经济基础,目前餐馆做好的龙虾贵的每500克12元,便宜的不过八元,一人吃一公斤加上两瓶啤酒不过30元。
看着小龙虾市场如此low人,除了一些个体户之外,连卤味餐饮巨头无法淡定。开始进军小龙虾。肉质肥美的小龙虾,吸引着人们的吃。
市场上小规格的龙虾20多块钱一斤,大一点的最贵30块钱一斤,一下子涨得太快。有利可图,商人们纷纷投入。这是市场规律的变化。
出得厅堂下得厨房,这是龙虾久经不衰的又一个原因,在酒店餐馆。有一道龙虾可以活跃气氛,大家放下架子徒手拨龙虾,彼此拉近感情。
小龙虾在南京有着悠久的被吃史,小龙虾红烧非常美味,好好吃。深受当地居民的喜爱。肥美的肉质吸引了当地人。






