南北两方的饮食差异还体现在喝汤方面。就南方人而言，汤是作为一道菜出现在饭桌上的。例如广州，浙江等地，习惯在饮酒前喝汤，并且在夏季较为炎热时，喝汤会更加频繁。而北方人一年四季都会喝，只不过是汤会在饭后喝，并且也不是作为菜品而上桌的。
我们在看到南北方饮食时，就可以发现北方的饮食做工粗矿，简练，大气，而南方饮食做工小巧，精美，细致。就拿包子来说，北方的包子个头大，馅多但是却单一，而南方的包子个头小，花样多、馅十分丰富。比如我们常见的生煎包，叉烧包以及奶黄包。
有句俗语说得好，南米北面。南方人素爱吃米，而北方人一向以面食为主。因为北方人认为白面当中淀粉的含量极高，不仅仅可以充饥而且味道还很不错。而大米食用时太过繁琐，需要搭配多道菜品，并且还不抗饿。
南北方时差异的话，我觉得现在你这边也有很多北方的人过来这边定居了，他们适应的感觉上都挺好的，不会说完全吃不惯啊什么的，现在南北方差异都越来越小了。
粉鱼儿，又叫浆水鱼儿，漏鱼，一种淀粉和面粉做成的像小鱼的凉粉，北方习惯拌在芝麻酱。辣椒油里吃，而南方则喜欢放在糖水里吃，有的地方称糖粉鱼为凉虾。
北方好吃重口味，而且酷爱芝麻酱，也有各式各样的咸菜，在北方，吃饭咸菜必不可少，而且吃火锅，吃烧烤，都会来点芝麻酱，特别是葱蘸芝麻大酱。
