因为我个人感觉醋味酸开胃解腻,香气清轻。酱油味道很浊重。我非常不喜欢纯酱油的味道。所以我比较喜欢吃饺子蘸醋。
我比较喜欢醋,辣椒,蒜泥,香菜末,葱花,拿热汤一浇。主要是看自己的个人口味,我说的这些是北方的吃法。
有些人以生吃为主,坚决反对蘸醋,认为那样会掩盖饺子的原味。我个人是蘸醋派,无醋不饺子。
我们家吃饺子每个人蘸的蘸料都一祥,都是一半酱油,一半醋。让我想起一句话,不是一家人不进一家门。
我喜欢蘸辣椒油和酱油,有的时候饺子太烫我会加一些醋,因为醋可以起到降温的效果,大家可以试试。
一分香油三分酱油六分醋再加上蒜泥,这样吃真的很好吃,大家可以试试看,很好吃的。





