池河雪片糕历史久远，相传在乾隆下江南时曾作为贡品迎驾。因糕片透明，又名“云片”，又因入口即化而称“雪片”。池河雪片糕采用传统手工做法，有十几道工序，选用上等糯米磨成粉，再将热水、糖、麻油等按不同比例精制而成。因为“糕”与“高”谐音，因此池河雪片糕是人们过年结婚做寿等大喜日子必备的吉品。
城南乔氏汤包！就在我家这边，他家包子皮薄馅儿大，汤清而不腻，稠而不油，吃上一口香飘四溢，肉馅非常的滑嫩，让每一位游客都一饱口福。古河狮子头是滁州非常具有特色的美食，圆圆的，象征着一家人团圆和谐之意，香酥脆透，味道非常的鲜美，营养丰富，不添加任何的防腐剂，吃起来非常的健康，放心！
湖大闸蟹味道鲜美，营养丰富，含脂肪、无机盐、糖类、维生素等多种人体需要的营养成份。食之，给人以极大的享受。当地民间常说“一盘蟹，顶桌菜”，倘若吃饭先上蟹，所有菜品都会被这大闸蟹抢了风头，食了蟹再品尝其他菜，也会觉得索然无味。
我是个面食主义的人，特喜欢这儿的来安春卷：又称春饼、薄饼。来安春卷由江浙的抹油子、饺饼筒演变而来。经过做工的不断改进，现在的来安春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成，为全身金黄色的长条面食。
滁州市名产琅琊酥糖，原名“面糖”、“董糖”，起源于明朝末年。它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料。生产出的糖块厚薄均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰，呈螺旋体，色泽为乳白色。
滁州最有名的美食就数滁州牛肉锅和滁州羊杂汤了，还没吃上一口，就被美味熏的醉倒在滁州琅琊山的醉翁亭里了，后来就偶遇了大文豪欧阳修，于是就替欧阳修写了一篇《醉翁亭记》。
