添加国标允许的甜味剂如 纽甜Neotame与阿斯巴甜等等：纽甜（Neotame）在浓香型白酒中的用量0.2‰～0.4‰时为最佳，在清香型白酒中的用量0.1‰～0.3‰为最佳。“该产品不改变酒体风格，可解决白酒的后苦、可降燥辣、除杂，使酒体淡雅、绵柔、协调、爽口、回甜、尾净。该产品为液态易于直接添加，成功解决了固、液结合酒的某些缺陷，不会在白酒货架期内水解、变性而影响白酒的质量。”
喝白酒时方法对了,确实可以减少辣的感觉. 一.把新酒陈放一段时间再喝，辛辣感就会减少：白酒里含有很多种微量元素,如酸、醇、醛等一千多种元素，其中醛类物质有辛辣味，而且随着时间的推移，各种元素都会慢慢转化，醛类物质也在不断的缩合，酒精分子和水分子更加融合，这样白酒的辛辣感也会降低。
在喝白酒的时候，若有条件最好是把酒温热一下再喝，这样可以降低点酒精度。喝的时候尽量不要喝太大口，酒的数量少些自然对舌头的刺激度也就少些。喝酒的速度尽量慢些，喝太快了会加重对喉咙的刺激。喝酒时最好是轻轻的抿一小口，这样也会减少酒对舌头的刺激。
所谓酸甜苦辣咸为五味，现在的研究说其实辣不是一种味道，而是食材、饮品对口腔的一种刺激。要想减轻辣味，一是喝好酒，因为好酒杂质少，尤其是醛类；二是减少刺激，譬如喝凉的矿泉水或白开水，此时味蕾受到凉的刺激会收缩，减轻对辣的感觉。
酒量不好的人，才会感觉酒很辣，要经常锻炼。我本人也是一个不会喝酒的人，每次喝白酒都会觉得酒很辣。白酒可以加入少量的可乐.雪碧.功能饮料等，可以提升白酒的口感，在提升口感的同时弊端也是存在的，酒量不好的人尽量不要加入饮料。
为减少白酒辣口的感觉，可以在白酒里加入一些白糖，或者和果汁掺和着饮用。掺入什么果汁就能喝出什么酒的味。加水，加糖，具体比例为1斤酒，10斤水，5斤糖，不信你调了试下，保证不辣！
