在家里想要做一道既美味又营养的花蛤，只要先将花蛤清洗干净，然后泡水，再将油烧开，将调料都放进锅中，然后在放入花蛤就可以爆炒十分钟了。
放入花甲和料酒翻炒至花甲开口，放入开水，加入生抽和蚝油翻炒，放入金针菇和粉丝用筷子搅拌，加盖中火焖煮3分钟左右，最后撒上葱花出锅。
对于花蛤这道菜我还从来没有尝试尝试过，我觉得应该还是很不错的一道菜，很多时候自己也会挺喜欢吃这个的。
一般作花哈都是爆炒，酱爆，或者辣炒，一定要注意焯水的时候开壳就关火，不要煮的太久，肉会很老。
在家里的话，我觉得想做出这道菜来的话，其实还是很不错的，就是需要自己在烹饪这方面多了解了解。
姜蒜切丁，加油爆炒，再加入花蛤，炒一下再倒酱油料酒炒，最后加点白糖，撒上葱花就可以出锅了。
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