我保持下雪就吃的习惯8年来答。其实雪没有特别的味道，和当地雨水味道一样——如果答主喝过雨水的话(没错，我小时候还曾经爱喝雨水，个人癖好)。如果没有很用力捏成雪球的话入口即化，像是一小口冰水但是比直接喝冰水感觉舒服和奇妙。捏成雪球的吃起来比沙冰雪糕什么的口感更好。空气质量差的话，雪的口感会很差，差不多可以用味同嚼蜡形容，搞不好还会拉肚子(好吧，我就是因为这个放弃了吃雪的习惯)。吃雪吃的主要是口感，高级一点的是心境。
以前在某边疆区巡边，每日吃饭都是拿铝锅随手挖一堆雪，烧化了做饭。喝水如是。边疆区人迹罕至的高原，雪确实有着不同于平原地区的味道(平原地区雪有种土腥味)，说不出道不明，吃下去（应该说是喝下去）后往往感觉头脑一激，似乎所有神经都受到电流冲击一般。可是有的雪是不能随便吃的，吃了后营养不良都是小事，还有得其它怪病的。可惜多年来，也从未听说有人对此进行过研究。
吃雪不能抓一口直接塞嘴里，一来不卫生，二来没有味道，第三是有点粗鲁野蛮。比较优雅的吃法是嘴凑到雪球上，用力吸。想象自己是一头就河饮水的小鹿，沐浴着明媚的阳光，低下高贵的脖颈，临花照水，清风拂面，轻轻地叹一口气……又甜又凉的雪水就一丝一丝慢慢地吸进喉中。
小时候有一次连续两次十公分左右的大雪，第一次第二次之间有相隔几天，根据现在我的猜测，应该是在这几天里边有一次升温，或者大太阳。总之，当时雪地里的雪是： 两层蓬松的雪粒中间夹了一层半公分厚的冰饼。
嘎嘣脆，雪糕味，当然不会是雪糕味啦，干净的雪的味道大约是有淡淡灰尘味的刨冰的味道，吃一口还好。不过那次是吃了不少记得小时候家乡下了一场很大的雪，早上醒来，门都推不开了。
看到下雪了，我当时好开心呢，在雪地里疯跑打滚。渴了累了就抓一把雪，入口即化软软的凉凉的很好吃，现在都是雾霾了，雪都是脏的，看了热评的答案，突然好想去天山挖雪吃哦。
