西北地区，包括山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆等地。陕西秦岭主要出产灯笼等秋核桃，个头大、外形饱满，毛刺多。产量也高。陕西商州市洛南县古城镇也是重要的核桃生产基地。陕西其他地区也出产官帽等品种，个头偏大，外形、皮质与北京等地的官帽区别较大。新疆的部分山区也有野生的山核桃，属于秋核桃品种，品质一般。甘肃、宁夏的情况也差不多。与上述西北地区相比倒是山西的核桃可圈可点的有一些。
看皮色，正常的原皮色不尽相同，有的白色、有的微黄、有的浅褐色等等。无论什么颜色的原皮色，一定要自然均匀。有些核桃为了掩盖缺陷用药水洗过，颜色惨白，一眼就能看出来。有些核桃，为了清洗方便，用浓度低的84洗过，只要不是浸泡时间过长，属于正常范围，不影响盘玩。
只要是同一品种，大小不要差很多，没有花皮、黄尖、虫眼，皮质不是太次，好好盘玩，都是好的，不用在意其他什么乱七八糟的东西！以前老人玩的时候从不在意什么七分刷三分盘，不也挺好吗？都是现在才有的，应该注意心态，盘就完了，重要的是对你身体，意志，思想有什么好处！
很多人认为配对是最重要的，但当五年十年后，也许你才发现核桃本身的素质才是最为重要的。但在皮质好的情况下当然应该选择配对接近完美的核桃，注意:不光是尺寸的配对，还有纹路，形状的配对。总之两个核桃越像双胞胎越好。
文玩核桃在我国分布广泛，北至黑龙江，南达云南、贵州，西至新疆，东至山东、辽宁，全国绝大部分区域都有核桃 的分布。至于符合文玩标准核桃的分布，主要还是产自华北、西北、东北及西南 。其中，北京、河北、天津、山西等地的文玩核桃品质最为突出，也是传统优良品种的产地。气候、环境也利于文玩核桃的种植生长。
看皮质，皮质的影响对于文玩核桃是长远的，影响是深刻的。在某种程度上可以说，一对核桃盘玩的效果，皮质是关键的因素。在挑选核桃时，皮质要适中，不能太硬，也不能太软。硬度要中等偏硬些最好。上色快，而且红润透澈。
