在我们胶东,令我至今难念的美食,应该是松树蛹。胶东地处山地丘岭,满山遍野的松树一眼望不到边。过去由于管理的不善,松树被毛虫吃的一片一片的死去。为了能尽可能的消灭毛虫,到了夏天,村里发动全村人员,拿着剪力,手上戴上用塑料包在手上的简易手套(当时没有乳胶手套),选择阴雨天,开始满山拉网式捕捉。为什么要选阴雨天呢?毛虫身上的细手,阴雨天不能沾到身上。捕捉回家后要用火烧茧皮,再用剪刀去,最后拿到深红的松虫蛹或松虫蜈蚣。这些来之不易的劳动成果,还要用碱水洗,待凉开后才能制作成美食。我们这里一般是油炸再撒盐或用盐水浸泡后加韭菜炒。甚是营养又美味。
四川小吃历史悠久,种类繁多,各具风味。锦里小吃街,将川内各地名小吃悉数收罗于街内,现场制作,现场叫卖,有的吃,有的看,真的好吃看的见。在锦里,不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的,也是四川的名小吃。
怀念西安回民小吃街的美食,西安回民街历史悠久,距今已有上千年历史,是西安著名的美食文化街区,来西安必去的地方。西安回民街是回民街区多条街道的统称,由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。当地人习惯称那里为回坊。它以浓郁的穆斯林文化和氛围,为古城构筑了一道特异的风景线。
玩在成都,吃在乐山,我自己的感受是乐山的小吃,美食比较多,而且适合大多数人的口味,在这里,很多游客都选择了,除了乐山大佛,还有很多美味的小吃,乐山钵钵鸡,甜皮鸭,跷脚牛肉,烤鱼,蛋烘糕,面食,豆腐脑等,都是家喻户晓的,本地人也是经常品尝。
当然是成都啦,在成都,遍布大街小巷的餐饮店,给人眼花缭乱的感觉,更不可思议的是许多餐饮店都供不应求,排着长长的食客,成都的美食除了传统川菜,火锅,还有很多,各种卤味也非常不错,比如耗子洞鸭子,温鸭子这些,都深受欢迎。
麦角。不是中药的那个麦角,是我们金华农村这边的美食,简单来说它就是一个XXL号的饺子。一张圆圆的面皮,里面放上肉馅或者素馅,然后对折,麦角就做好了。麦角要油煎的才好吃,两面都要煎成金黄色,酥酥脆脆的特好吃。





