现在我们吃泡面，追到最早其实也受韩国小麦的影响，当时韩国为刺激小麦消费，想重新塑造了韩国的饮食的消费。他们传统饮食是吃米少吃面的。那年他们有大量廉价小麦的国际援助，同时为了带领韩国实现现代化和工业化，食品加工是其中非常重要的一环。所以，大概在朴时代建立了六个大型的方便面工厂，从那开始韩国人开始吃方便面的，而且觉得是高级饮食，因为他们消费的并不是这个食物，而是其背后工业化的远景，后来因为时过境迁咱们也有成熟的技术和工艺了，泡面好吃成本低，加上推广时间够长，慢慢演化成我们吃的快消品泡面，综上所述，首当其冲就是便宜。
首先，任何食物都不可能完全无害，举个不恰当的例子，馒头使劲吃也有噎死人的时候。然后，食品添加剂只要正确使用以及规范添加，基本对人体影响不大，当然这里指大多数正常人群，白糖对糖尿病患者也是毒药，不能一概而论。再说方便面背的黑锅实际太多了，我都懒得多说，请自行百度。方便面要是不健康食物，那么松花蛋，粉条，油条又怎么算？太纠结某些不严谨的新闻没有意义，有的时候真理不是靠宣传的。
虽然是垃圾食品，但谁都不能拒绝方便面的好吃，我出生在贫困县，上小学的时候，当时好多同学都习惯了吃方便面，早餐煮泡面，赛过活神仙。我堂弟也是，吃方便面吃不够，上小学时候能吃下两包泡面加俩鸡蛋。我家里条件稍微宽裕点，我爹能每星期给我炖猪大骨吃，在骨汤里加上方便面巨好吃真的，不过我妈管得严不给吃，久而久之就对方便面失去了兴趣，但闻到别人吃还是很香。
大脑对于食物的偏好是能够被训练的。也就是说，我们对于方便面的偏好是自己训练的结果。比如我们吃辣条的时候，会越吃越爱吃。因为辣条价格便宜的同时，又有着相对刺激的口感，让人觉得非常上瘾和爽。但是100克辣条的热量将近400kcal，算得上是高碳水化合物的典型代表，同时辣条中还含有大量的盐。
我见有实验表明，吃惯高热量食物的小白鼠吃低热量的食物不会感到开心，只有吃高热量的食物才会继续分泌多巴胺，让小白鼠觉得快乐。就好像每道菜都要放糖的苏州、无锡人，天天吃又辣又咸的四川火锅，不出三天，一定会抓狂。这是一种饮食文化，对人的口味偏好长期影响的结果。
因为垃圾食品是人类定义的，所以包含了人类对它的特殊感情以及特殊的感觉，总之就是人自己想不吃它，却又想吃，所以为了不吃，把它定义为垃圾食品，以此来达到自己不想吃的目的，反正人类是个复杂的动物，不能以常理度之，总而言之，还是因为方便面好吃。
