在北方的前一星期里,因为对路不熟,很少出去逛,我也就不知道有没有我家乡的东西,我刚开始吃了十来天馒头和面条,由于是过去做客,也不好意思多要求别人,有一天我实在熬不住了,我问这边有没有宜宾燃面,还有就是宜宾人开的餐厅这些没有,我朋友说有,顿时不多考虑,直接去!去点了一份宜宾燃面,还好那个面是用小面做的,吃到的第一口,虽然味道不正宗,但是还是有一丝丝的家乡的味道,然后点了一些回锅肉,麻婆豆腐,水煮鱼这些,总算吃了一个饱饭了。
本人是一名土生土长的北方人,在高考结束后毅然决定来到离家几千公里之外的南方。每年只有两次回家机会的我,在想念家乡时,就想来一碗正宗的“牛肉面”,但是在外地,家乡的特色食物都换了名字,改成了“兰州拉面”,其实看到带有这四个字的招牌,心里还是有一丝的自豪感,自己家乡的特色食物能传到外地让更多的人品尝,还挺骄傲和自豪的,但是每次在外地的拉面馆里吃兰州拉面的时候,心里总是没有一种归属感,周围是自己不熟悉的口音。
我的家乡是信阳,以前的北京的时候吃过几次信阳菜,都很不正宗,渐渐失去了在外地品尝家乡美食的兴趣。仅有一次,在朝阳区一个很偏僻的村里,有人带我去吃饭,是信阳人开的一个小破饭馆。食材都是从信阳运过来的,从老板到厨子都是信阳人。现在还对那道烧黄鱼印象很深刻,太对味了!虽然环境非常简陋,但是有很多信阳人都爱来那里吃饭。能在千里之外的北京吃到正宗的家乡菜,除了开心就是开心了。
在泰国游玩了很多天,我吃过大大小小很多餐馆。直到快要离开泰国的前一天,我偶然在我们住的公寓楼下发现了一家小店叫做“赛沙县”。然后我就买了一份炒饭和一份炒河粉,真的惊艳了!可以说是我在泰国吃过最好吃的一餐了。鸡蛋炒饭炒的很干,颗粒分明,咸度也刚刚好,还配了生黄瓜解腻。还有炒河粉,就是这个味,吃着这份炒饭,我都要流泪了,这就是家乡的味道啊。
在外地吃到家乡菜,会有一种一直在嫌弃一直怀念却一直往那家店跑的复杂心理。可能回忆里的都比较美好,就是得不到的和已失去的那样同一个道理。也可能那家店味道特别正宗,只是环境心境大不相同,只是你自己不愿意承认罢了。人有时候就是这样啊,在家乡的时候,不觉得味道那么好,在外地,那种感觉很亲切。
眼泪汪汪,真的,我在重庆读大学,军训结束后去外面吃饭大多都是火锅,烤鱼,铁板烧,串串,吃到是蛮好吃的,只不过十分想念家乡的味道,一次去了一家门面不大的炒菜馆,问有没有京酱肉丝,赶紧点了一盘,吃到嘴里的第一口真的泪都要掉下来了。





