烤包浆豆腐、包浆豆腐切长方块放入刷油的铁盘烤熟、淋入调味汁(蒸鱼豉油、一品鲜酱油、味精)依次撒上蒜泥、新鲜小米辣、折耳根(切碎)糊辣椒面、碎花生(烤熟去皮)、再稍烤一会。撒上小葱葱花、芫荽、即可。在家做也可用家用烤箱烤制、烤盘垫锡纸、刷油、步骤、调味同上。
在云南大部分地方做客吃喜酒，席上都少不了一碗凉米线，尽管大鱼大肉摆满桌面，但大家最先扫光的就是这一碗。米线属于小吃，在云南也是主食，云南的各地方的米线形态和口感，包括吃法都是不同的，这里不赘述了，总之你到了云南地方上，每个地方都有米线就是了。
云南是鲜花之城，用鲜花做的美食比比皆是。如果你爱吃甜食，那么风味独特的玫瑰凉糕一定不能错过。在夏季，玫瑰凉糕非常受欢迎，由糯米制成，口感香甜，冰凉又Q弹，一份凉糕挺大的，一块足够两个人分享。
石屏包浆豆腐，一道滇南石屏地方的特色小吃。豆腐经热油炸过，外皮酥脆，内里软嫩，浇上特制的由沙姜和小米辣椒配制的酸辣调料，让人入口生津，不忍放著。《舌尖上的中国》曾经也有一集提到过这个豆腐。
在路南彝族自治县，有一种非常有名的地方小吃叫做乳饼。乳饼由新鲜羊奶制成，不管是煎、煮、蒸、烤还是生吃，都非常美味，同时乳饼营养丰富，口感纯正，又非常便于携带，所以在当地很受欢迎。
腾冲卷粉，相传源自明代的一道小吃。做法类似越南卷粉，都是粉皮里包着蔬菜，但是粉皮要更厚一些，里面还有调好的酱汁，吃起来比较像主食的一道凉菜。在腾冲的大街小巷都可以吃到。
