不会，也就日本人或者部分人喜欢吃生鱼，生鸡蛋等等这些，冷食，熟食大家才更为接受，日本料理讲发挥食材本身的味道，不会用过多调料，大部分人是吃不来的。谁回家以后想吃生冷淡味吃不饱的东西。当然日本料理有热菜。我个人觉得这就是一个民族特色饮食而已，里面是有讲究，但是大多数人会不会接受就是另外一回事了。
日本人对食材的质量要求是别的国家都不能比的，做食品行业很多年，很多国家的都可以应付过去，比如一条活鱼有伤都不可以做成刺身的，摔伤就会有淤血
我觉得不会成为餐饮界的方向，比如说我在自己享受不了那些生的东西沾点酱油就往嘴里放，不太喜欢生的食物。
我觉得会使国际餐饮界的发展方向，因为我觉得日本料理也算是一个比较好的东西，也是我们平时比较喜欢的
应该是的，因为现在米其林餐厅最多的是日本料理 ，而且日本料理清淡健康，比较受人欢迎
我认为会，因为日本料理冷食比较多，有利于推广，不像咱们中国菜，乱七八糟煮一大锅或是炒一盘子。
