猪骨炖汤,撇去表层的油渍拿汤来熬粥宝宝挺爱吃的,我也觉得挺不错的。
不过我也有过黑暗料理的经历,记得宝宝满一岁半的时候做微量元素的检查发现他有点缺铁,然后我就网上查了各种食补,记得最深的就是那道猪肝枣泥,买一点猪肝拿刀来一点一点的把它刮下来,然后把红枣泡水去皮取肉跟猪肝沫搅拌放到锅里蒸十分钟。在放点芝麻油,放点盐,在拿白粥给它拌一下给他吃,他挺爱吃的,我看着他吃得挺香的,自己也试了试,突然觉得自己有点像后妈,这简直就是黑暗料理,不知道我宝宝怎么会喜欢吃!
从孩子添加辅食以后,我在孩子的饭菜上真的是下过很多的心思。
在一岁前后,因为面条要更方便宝宝吞咽和消化,我会自知蔬菜面条。把菠菜榨汁,用菠菜汁和面,压成面条。切成小块,也可以在网上买一些小模具,可以把面条压成各种各样的小动物形状。这样的蔬菜面条,营养丰富,又便于消化吸收。
孩子大点之后,早餐可以自制鸡蛋卷,搭配点黄瓜丝,再做个拌汤。孩子吃的香,还管饱,关键是营养搭配丰富。
午餐通常是一个肉菜、一个素菜。天气热了,搭配一碗绿豆汤或者薏米粥,还是很不错的!
香菇肉沫粥:买些新鲜的香菇、瘦肉(不要带肥肉)、胡萝卜,将香菇和胡萝卜切成很小的碎块,瘦肉剁成肉沫,取一小勺米将他们一起放入碗中并加入少量香油,用高压锅炖半个小时即可。
排骨汤面:将排骨洗净先焯水一遍,然后换干净的水加入生姜排骨和八角放入高压锅炖一个小时,炖好后取出汤汁,然后下面条,三五分钟就可以出锅了,炖好的排骨也可以取一些肉加入面条中,这种面条我家小孩特别吃。
搭配过挺多的。例如早餐会做豆浆配手抓饼,或者是馄饨啦,饺子啦。有时候也煮粥配奶黄包,再煎一个荷包蛋。中午一般就是白米饭再配一个菜汤。做过白米饭,配菠菜肉丸汤,或者是白米饭配西红柿鸡蛋汤。有时候也会煮牛肉面,冷面啦,也会做炒饭配紫菜蛋汤,晚餐基本上就是三菜一粥。晚餐必有一道蔬菜一道肉。尽量吃的营养均衡。
注意维生素摄入的合理性,水果,蔬菜主食,蛋白质都要有一定程度的收入,具体怎么做看你孩子的口味,比如说女孩子就喜欢吃粥类这种模糊的视频,你给他喝粥的时候放一点蔬菜,然后饭后准备一些甜点,还喜欢面条面食类的话,你就给他做一些简单的洗面,卧一个鸡蛋就很不错,营养就差不多了,小孩其实吃不了太多。
我给我女儿搭配的早餐,一般是粗细搭配,比如鸡蛋配豆浆或是鸡蛋饼配豆浆,小米粥配鸡蛋,黄豆中所含蛋白质是优良蛋白质,所以每天的早餐我都会有豆类制品;
晚餐就是荤素结合,一份青菜是必不可少的,肉类的话,可以每天都不同,依孩子的胃口喜好来安排,我基本上一周的晚餐都不会重复,这样营养更全面。





